Ірина Маслова
Редактор Їжа Сьогодні 
Ананас – фрукт примхливий і починаються його "примхи" з покупки. Потрібно ретельно його промацати. Якщо є м'які місця, то ананас довго не пролежить. А от трохи недозрілий, твердий фрукт можна зберегти до двох тижнів. Ми розповідали, як потрібно зберігати молоко, тепер дізнаємося, що робити з ананасом, якщо ви не встигли швидко його з'їсти.
Як зберегти ананас довше
Не чистіть його одразу, коли принесли його додому і хочете залишити на кілька днів. Таким він може зберігатися не більше двох діб за кімнатної температури. Прямих сонячних променів ананас не потерпить.
Ананас можна покласти в холодильник, у відсік, де ви зазвичай зберігаєте фрукти. Листя потрібно зрізати, залишивши кілька сантиметрів.
Потім треба покласти його в поліетиленову упаковку, а ще краще – паперовий пакет, залишивши отвір для повітря. У холодильнику ананас може зберігатися впродовж 10-12 днів.
Фрукт не любить вологи, якщо в холодильнику збирається багато конденсату, то він почне підгнивати.
Тому щоразу перевіряйте упаковку, де лежить фрукт. Якщо на ньому утворилася волога або лусочки почали навіть незначно змінюватися в кольорі, потрібно обтерти фрукт насухо. Але разом з цим пам'ятати, що свіжим і незіпсованим такий ананас пробуде недовго.
Краща для нього температура в холодильнику +8 градусів.
Як потрібно заморожувати ананас
Як і інші фрукти. Тут труднощів немає. Потрібно розрізати його на потрібні порції, покласти в контейнер і відправити в морозилку.
За середньої температури -18 градусів, яка зазвичай буває в наших морозилках, ананас може пролежати більше двох місяців. Правда, свою текстуру і насиченість за смаком він трохи втратить.
Тут дізнаєтеся, як зберегти часник, щоб він не висихав і не пліснявів.
Головні теми