Ароматне та наваристе рагу спецатино – італійський рецепт (фото)

Як приготувати італійське рагу спецатино

Ми любимо італійську кухню за її простоту та неповторну різноманітність. У цій країні чимало простої домашньої їжі. Якщо це тушкована курка, то її готують з томатами у власному соку або зі свіжими.

З куркою спецатино теж готують, правда, не додають томатну пасту або свіжі томати.

Тут потрібні яловичина та картопля. Нарізайте їх приблизно однакового розміру. М'ясо перед обсмажуванням обвалюється в борошні. Улюблені овочі вітаються.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Рецепт зі сторінки mamma_mia_kak_vkusno.

Спецатино з м'яса та картоплі

Спецатино з м'яса та картоплі

Інгредієнти:

• яловичина – 700 г;
• морква, цибуля – по 1 шт.;
• картопля – 4 шт.,
• протерті помідори – 80 г;
• борошно – 50 г;
• біле вино – 50 мл;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• розмарин – гілочка,
• лаврове листя – 2-3 шт.,
• чорний перець, сіль.

Як приготувати:

1. Дрібно нарізати цибулю та моркву. Обсмажити на оливковій олії до золотавого кольору.
2. М'ясо нарізати на невеликі шматочки й обкачати в борошні. Струсити надлишки борошна, додати до цибулі з морквою. Обсмажити трохи з усіх боків.
3. Налити вино, додати лаврове листя, розмарин і тушкувати, доки вино не випарується.
4. Додати протерті помідори, трохи води, сіль та чорний перець. Тушкувати під кришкою близько години.
5. Картоплю нарізати кубиками, додати до м'яса й готувати ще 20 хвилин.

Не пропустіть незвичайні італійські мафіни, для них потрібна картопля та гриби.