Баклажани в кисло-солодкому маринаді – рецепт ідеальної експресзакуски до м'яса

Баклажани в маринаді

Що б ми не робили з баклажанами – запікали, доповнювали м'ясні страви або заготовляли на зиму – це завжди виходить смачно. Дуже гідною буде експресзакуска з баклажанів у кисло-солодкому маринаді. Спробуйте. Якщо сподобається, то нею можна запастися.

Баклажани в кисло-солодкому маринаді

Інгредієнти:

• Баклажани – 3 шт.
• Вода – 300 мл
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль – 1/2 ст. л.
• Часник – 2 зуб.
• Оцет 9% – 70 мл
• Лаврове листя, духмяний перець

Спосіб приготування:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

1. Баклажани очистити від шкірки і нарізати на однакові тонкі пластини. Обсмажити на олії, додавши солі та перцю за смаком.
2. Воду закип'ятити, додати цукор, сіль, оцет, лаврове листя і духмяний перець. Варити маринад трохи більше хвилини.
3. У стерилізовані банки викласти баклажани по колу, додати подрібнений часник, залити гарячим маринадом.
4. Щойно заготівля охолоне, прибрати в холодильник. Наступного дняь закуска буде готова.

І ще кілька оригінальних рецептів з баклажанами – пірамідок з баклажанами і лазаньї – зібрані тут.