Чебуреки без тіста, замість нього – листя капусти: рецепт смачної та дієтичної страви

Дієтичні чебуреки

Ще одне швидке та оригінальне рішення для смачних чебуреків. Як їх приготувати без замісу тіста за допомогою лаваша – ми розповідали.

Тут замість тіста листя капусти, воно попередньо відварюється і злегка відбивається.

Такі чебуреки смачні як у гарячому, так і холодному вигляді.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Деталі формування перед смаженням дивіться у відео нижче.

Дієтичні чебуреки

Дієтичні чебуреки

Інгредієнти:

• фарш – 500 г;
• капуста – 1 шт.;
• сіль, суміш перців, сушений часник – по 1 ч. л.;
• мелений перець – 0,5 ч. л.;
• мелений мускатний горіх – щіпка;
• цибуля – 1 шт.;
• борошно – 100 г;
• крохмаль – 1 ст. л.;
• яйця – 3 шт.;
• сухарі панірувальні – 3-4 ст. л.

В Австрії теж є страва, яка дуже нагадує чебуреки, і це крапфен з начинкою з картоплі та сиру.

Як приготувати:

1. Фарш з'єднати з усіма спеціями. Цибулину подрібнити в блендері до кашки, з'єднати з фаршем і перемішати.
2. У капусти вирізати качан, варити після закипання 5-7 хвилин. Зняти верхнє листя, дати охолонути.
3. Яйця розбити в ємності та збити із сіллю.
4. В іншій ємності з'єднати борошно та крохмаль. У третю ємність висипати сухарі.
5. У листя капусти зрізати ущільнення, воно посередині і злегка відбити листя молотком.
6. На одну половину викласти трохи більше стлової ложки фаршу. Злегка підігнути краї, сформувати чебурек та обрізати нерівності.
7. Обваляти в борошні, потім – у яйці та в панірувальних сухарях.
8. Обсмажувати до золотавої скоринки з обох боків.

Як правильно сформувати чебуреки перед смаженням – дивіться у відео.