Зелень на зиму

Як в школі

Ліниві пиріжки

Пиріг з полуницею

Напій з бузини

Пісне рагу

Чим замінити м'ясо в раціоні – 8 смачних альтернатив

Багато смаженого жирного м'яса в раціоні – ризик отримати серйозні захворювання. Фахівці не наполягають на повній відмові від м'яса, але його потрібно намагатися заміняти хоча б двічі на тиждень
Продукти, якими можна замінити м'ясо
Продукти, якими можна замінити м'ясо / Фото: Колаж: Сьогодні,

Якщо виникає питання "щось чимось замінити", зазвичай це стосується тіста. Розповідали, як це зробити за допомогою капусти в улюблених чебуреках.

Щодо м'яса, то краще вибирати золоту середину. Як каже нутріціологиня та дієтологиня Яна Легеза, наполягати на повній відмові від м'яса – неправильно. Але з частою періодичністю його можна заміняти іншими продуктами, багатими на білок.

Реклама

Якими продуктами можна замінити м'ясо

У сирі з низькою жирністю більше білка
У сирі з низькою жирністю більше білка

1. Курячі яйця. Мають майже 100%-ву засвоюваність білка й добре переносяться організмом.

Але якщо є алергія на яйця, зазвичай вона буває на жовток, з ними треба бути обережнішими.

Реклама

2. Нежирний сир. Що менше в сирі жирності, то більший вміст білка.

3. Пармезан та інші тверді сири. Пармезан – один з чемпіонів за вмістом білка. У ста грамах сиру – 35,7 грама білка. Але через свої смакові якості його частіше використовуємо як добавку до страв, ніж основний прийом їжі.

Інші тверді сири також багаті на білок і можуть замінити м'ясо кілька разів на тиждень.

Реклама

4. Риба – тунець, горбуша, сардина, лосось – чудове джерело білка тваринного походження з хорошою засвоюваністю.

5. Морепродукти. Це цінне джерело білка, а також йоду та інших мікроелементів.

6. Арахіс, фісташки, мигдаль містять від 20 до 26 грамів білка й можуть стати прекрасним доповненням до будь-якого салату. Таким чином повноцінна вечеря забезпечена.

7. Бобові (маш, сочевиця, нут, квасоля) містять понад 20 грамів білка. З бобових можна приготувати багато чого смачного – від паштету до котлет.

8. Амарант, кіноа – крупи, багаті на білок і незамінні амінокислоти, стануть ситною альтернативою м'ясним продуктам.

Кіноа, дуже корисну крупу, потрібно правильно приготувати. Про це читайте тут.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далі по темі

Реклама на segodnya.ua Реклама
Підтримуй водний баланс
Скільки потрібно випити води за добу?
Розрахувати
Кількість рідини:
Робите заготівлі на зиму?
Рецепти
Тримай себе у формі
Перевір індекс маси тіла
Розрахувати
Ваш ІМТ

НацЕфір

Фронт

Головні теми

Погода

Гороскоп

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти