Що готувати в лютому – затишний рецепт курки з кольрабі у сметанному соусі

Курка з кольрабі в сметанному соусі

Кольрабі можна назвати і капустою, і коренеплодом одночасно. Власне, з німецької кольрабі перекладається, як капуста та ріпа. З ріпи можна приготувати ніжне пюре, а от кольрабі – потушкувати з куркою в сметанному соусі.

Так люблять їсти цю капусту в Угорщині, причому без додавання їхньої улюбленої паприки.

Рецепт зі сторінки vinegretteblog.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Курка з кольрабі в сметанному соусі

Курка з кольрабі в сметанному соусі

Інгредієнти:

• курка (1,2 кг);
• 500 г кольрабі;
• 50 г вершкового масла;
• 1 ст. л. борошна;
• 200 мл сметани:
• сіль, перець, свіжа петрушка.

І ще один зимовий рецепт – соковитих стейків з пекінської капусти – знайдете тут.

Як приготувати:

1. Курку нарізати на шматочки, посолити і поперчити. Обсмажити з усіх боків на вершковому маслі.
2. Кольрабі почистити, нарізати на тонкі скибочки. Додати до курки, влити трохи води та готувати 30 хвилин.
3. Сметану з'єднати з борошном, розмішати і додати до курки. За необхідності додати воду.
4. Готувати 5-7 хвилин, помішуючи. Подавати зі свіжою петрушкою.