Як у дитинстві

Польська кухня

Десерт Королеви

Млинці з картоплі

Чай із бузку

Маринуємо редиску

7 продуктів, які не можна готувати в мультиварці

Ідеальними в мультиварці виходять рагу зі свининою та яловичиною. А макарони, рис та заморожені овочі краще готувати на сковороді або в каструлі
Продукти, які не можна готувати в мультиварці
Продукти, які не можна готувати в мультиварці

Ні, є і те, що у мультиварці виходить набагато смачніше і тут про заощаджений час писати зайве. Якщо ще не скористалися рецептом, то обов'язково приготуйте зимовий суп з копчениною.

А щоби приготувати правильну пасту, пиріг з хрусткою скоринкою, овочі, такі, як помідори або шпинат, то тут потрібно брати каструлю та сковороду. Адже очікуваних результатів від мультиварки не буде.

Реклама

Що не можна готувати в ній – нижче.

Випічка

Смачними в мультиварці виходять запіканки та шарлотка
Смачними в мультиварці виходять запіканки та шарлотка

У мультиварці можна сміливо готувати сирні запіканки, бісквіти, шарлотку.

Реклама

Та якщо випічка має бути з хрусткою скоринкою, то потрібно скористатися духовкою. На кришці мультиварки збирається конденсат, він ворог рум'яної верхівки будь-яких пирогів.

Макарони та рис

Макарони, як і рис, краще готувати у каструлі
Макарони, як і рис, краще готувати у каструлі

Тут усе зрозуміло, є ризик переварити їх. Тобто паста просто злипнеться, а рис не буде розсипчастим, і жодний соус ситуацію не врятує.

Реклама

Рекомендують використовувати каструлю і готувати пасту так, як це зазначено на упаковці.

Як приготувати запіканку з рисової каші на молоці в духовці – читайте тут.

Помідори, шпинат, кабачки (свіжі та заморожені)

Заморожені овочі та фрукти готуйте на сковороді
Заморожені овочі та фрукти готуйте на сковороді / Фото: Колаж: Сьогодні

І всі інші овочі з соковитою м'якоттю. Вони втратять свою текстуру та форму і, найімовірніше, стануть схожими на кашу.

Заморожені овочі також краще готувати на сковороді.

Каші на молоці

Каші на молоці швидше приготувати у каструлі
Каші на молоці швидше приготувати у каструлі

Попри те, що в багатьох мультиварках є такий режим, вони готуються понад одну годину. Тобто рисову кашу з молоком на сніданок швидше та зручніше зробити на плиті.

Морепродукти

Усі морепродукти не можна готувати в мультиварці
Усі морепродукти не можна готувати в мультиварці

Усі вони не терпітимуть тривалої термічної обробки. Вони в каструлі та на сковороді готуються за декілька хвилин, що казати про мультиварку.

Бюджетні рецепти з морепродуктів на день народження знайдете тут.

Курка

Куряче філе в мультиварці може вийти пересушеним
Куряче філе в мультиварці може вийти пересушеним

Насамперед філе. Досвідчені люди радять використовувати сковороду, а ще краще – сковороду-гриль. Тільки так вийде красива скоринка та соковите м'ясо.

У чаші мультиварки курка, вочевидь, приготується на парі, може бути пересушеною й мати неапетитний вигляд.

Їжа, у рецепті якої є алкоголь

Використовувати алкоголь можна лише у стравах, що готуються на сковороді
Використовувати алкоголь можна лише у стравах, що готуються на сковороді

Це передусім стосується будь-яких рагу з м'ясом. Сухе вино здатне розм'якшити його, та допомогти розкритися іншим інгредієнтам, але так буває лише на сковороді.

У мультиварці є ризик зовсім іншої поведінки алкоголю. Спирт не випарується належним чином, а просочить своїм запахом інші інгредієнти.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далі по темі

Реклама на segodnya.ua Реклама

У4.5.0.

Важливо

Головні теми

Погода

Telegram

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти