7 продуктів, які не можна готувати в мультиварці

Продукти, які не можна готувати в мультиварці

Ні, є і те, що у мультиварці виходить набагато смачніше і тут про заощаджений час писати зайве. Якщо ще не скористалися рецептом, то обов'язково приготуйте зимовий суп з копчениною.

А щоби приготувати правильну пасту, пиріг з хрусткою скоринкою, овочі, такі, як помідори або шпинат, то тут потрібно брати каструлю та сковороду. Адже очікуваних результатів від мультиварки не буде.

Що не можна готувати в ній – нижче.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Випічка

Смачними в мультиварці виходять запіканки та шарлотка

У мультиварці можна сміливо готувати сирні запіканки, бісквіти, шарлотку.

Та якщо випічка має бути з хрусткою скоринкою, то потрібно скористатися духовкою. На кришці мультиварки збирається конденсат, він ворог рум'яної верхівки будь-яких пирогів.

Макарони та рис

Макарони, як і рис, краще готувати у каструлі

Тут усе зрозуміло, є ризик переварити їх. Тобто паста просто злипнеться, а рис не буде розсипчастим, і жодний соус ситуацію не врятує.

Рекомендують використовувати каструлю і готувати пасту так, як це зазначено на упаковці.

Як приготувати запіканку з рисової каші на молоці в духовці – читайте тут.

Помідори, шпинат, кабачки (свіжі та заморожені)

Заморожені овочі та фрукти готуйте на сковороді / Фото: Колаж: Сьогодні

І всі інші овочі з соковитою м'якоттю. Вони втратять свою текстуру та форму і, найімовірніше, стануть схожими на кашу.

Заморожені овочі також краще готувати на сковороді.

Каші на молоці

Каші на молоці швидше приготувати у каструлі

Попри те, що в багатьох мультиварках є такий режим, вони готуються понад одну годину. Тобто рисову кашу з молоком на сніданок швидше та зручніше зробити на плиті.

Морепродукти

Усі морепродукти не можна готувати в мультиварці

Усі вони не терпітимуть тривалої термічної обробки. Вони в каструлі та на сковороді готуються за декілька хвилин, що казати про мультиварку.

Бюджетні рецепти з морепродуктів на день народження знайдете тут.

Курка

Куряче філе в мультиварці може вийти пересушеним

Насамперед філе. Досвідчені люди радять використовувати сковороду, а ще краще – сковороду-гриль. Тільки так вийде красива скоринка та соковите м'ясо.

У чаші мультиварки курка, вочевидь, приготується на парі, може бути пересушеною й мати неапетитний вигляд.

Їжа, у рецепті якої є алкоголь

Використовувати алкоголь можна лише у стравах, що готуються на сковороді

Це передусім стосується будь-яких рагу з м'ясом. Сухе вино здатне розм'якшити його, та допомогти розкритися іншим інгредієнтам, але так буває лише на сковороді.

У мультиварці є ризик зовсім іншої поведінки алкоголю. Спирт не випарується належним чином, а просочить своїм запахом інші інгредієнти.