Що приготувати на Геловін 2021 – 5 рецептів святкових страв

Рецепти на Геловін

До Геловіна залишилося не так багато часу, тож настав час приступати до ґрунтовного приготування. Ми розповідали, що можна приготувати смачного та жахливого. Тепер ще 5 цікавих рецептів.

Усіх вони випробувані редакцією. Хтось готував тости "Мумії" для дорослої вечірки, а хтось потішив дітей печивом "Джек-ліхтар" і традиційними яблуками в карамелі.

Для молочного коктейлю "Привид" намалюйте на склянках з напоєм "мордочки" привидів. Якщо боїтеся зіпсувати дорогий посуд, використовуйте пластиковий.

Гарбузовий крем-суп "Павутинка"

Гарбузовий суп на Геловін

Складові:

• 700 г м'якоті гарбуза;
• 1 велика цибулина;
• 3-4 зубчики часнику;
• 3 ст. л. оливкової олії;
• 350 мл води;
• 200 мл вершків жирністю 11%;
• сіль, мелений чорний перець і паприка (за смаком);
• 2-3 щіпки меленого мускатного горіха.

Спосіб приготування:

1. У каструлі з товстим дном розігріти оливкову олію. Часник дрібно нарізати, покласти в каструлю, обсмажити впродовж 1 хвилини, додати подрібнену цибулю і готувати до м'якості.
2. Гарбуз нарізати невеликими кубиками, додати в каструлю до цибулі. Смажити, помішуючи, ще 5 хвилин. Залити водою, довести до кипіння і варити на середньому вікні близько 10 хвилин.
3. Коли гарбуз звариться, блендером збити суміш до стану пюре. Знову довести до кипіння, влити вершки і приправити за смаком. Готувати на слабкому вогні ще 3-4 хвилини. Потім накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися 15-20 хвилин.
4. Перед подачею на поверхні супу можна намалювати павутинку за допомогою сметани або вершків.

Читайте також:

Як вирізати гарбуз на Геловін красиво і правильно (відео)

Тости "Мумії"

Тости-мумії на Геловін

Складові:

• 4 скибочки хліба;
• 100 г сиру;
• 4 ст. л. кетчупу;
• жменю маслин.

Спосіб приготування:

1. Шматочки хліба підсмажити в тостері або на сухій сковороді.
2. Сир твердих сортів нарізати тонкими смужками. Маслини порізати кружальцями.
3. Змастити хліб кетчупом, зверху викласти шматочки сиру. Зробити очі зі шматочків маслин.

Печиво "Джек-ліхтар"

Гарбузове печиво на Геловін

Складові:

• 100 г вершкового масла;
• 1/3 склянки коричневого цукру (або звичайного);
• 1/2 склянки гарбузового пюре;
• 1,5-2 склянки борошна;
• сіль, кориця – по дрібці;
• 1/2 ч. л. розпушувача.

Глазур:

• 100 г шоколаду;
• 4 ст. л. молока або вершків.

Спосіб приготування:

1. Поламати шоколад на шматочки і розплавити в мікрохвильовій печі або на водяній бані, додавши молоко або вершки. Ретельно перемішати. Розігріти духовку до 180 градусів.
2. Збити міксером цукор і масло. Додати гарбузове пюре, корицю, сіль і соду. Додати борошно. Розкачати тісто 0,5 см в товщину. Вирізати печиво у формі тиковок. На половині заготовок вирізати очі, рот і ніс. Випікати 12-15 хвилин. Скріпити печиво шоколадом.

Читайте також:

Печиво на Геловін – як приготувати повітряні "Привиди" з мигдальним смаком

Яблука в карамелі

Яблука в карамелі

Складові:

• 4 яблука;
• 75 г вершкового масла;
• 1 1/2 цукру;
• горіхи, цукерки або кокосова стружка (для посипання).

Спосіб приготування:

1. Яблука добре помити. Видалити плодоніжки і на їхнє місце вставити дерев'яні шпажки.
2. Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати цукор і почекати, доки цукор не почне карамелізуватися та набуде золотавого кольору.
3. Акуратно занурити кожне яблуко в карамель. Подавати, коли вона застигне.

Молочний коктейль "Привид"

Молочний коктейль на Геловін

Складові:

• 1 склянка морозива;
• 34 склянки молока;
• щіпка ваніліну;
• цукрова пудра (за бажанням).

Спосіб приготування:

1. Скласти всі інгредієнти в чашу блендера або кухонного комбайна.
2. Збити до отримання однорідної маси. Перелити молочний коктейль в склянку та подавати.