Дієтичні рецепти на Геловін 2021 – салат капрезе-монстр і перець "Ліхтар Джека" з кіноа

Дієтичні рецепти на Геловін / Фото: Колаж: Сьогодні

Найголовніше, що потрібно зробити напередодні Геловіна, – це приготувати традиційний гарбуз зі свічкою всередині. Далі – святковий стіл. Рецепти від Womenshealthmag.com саме для тих, хто любить смачну та здорову їжу.

Класичний капрезе оформлюється у вигляді монстра або очей монстра – як хочете, а перець "Ліхтар Джека" начиняється кабачками, кіноа та зеленню.

Салат капрезе-монстр

Салат капрезе-монстр

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Інгредієнти:

• Зелений базилік
• Мінімоцарела
• Чорні оливки
• Чері
• Бальзамічний соус

Як приготувати:

1. Нарізати помідори та оливки кільцями. Ложкою злегка розім'яти моцарелу.
2. Викласти листя базиліку на тарілку, зверху – помідори, моцарелу та оливки.
3. Полити оливковою олією і додати бальзамічний соус за смаком.

Читайте також:

Смажений "мозок" гарбуза на Геловін – мабуть, найоригінальніший рецепт закуски до свята

Фарширований перець "Ліхтар Джека"

Фарширований перець "Ліхтарик Джека"

Інгредієнти:

• Болгарський перець – 6 шт.
• Кіноа – 150 г
• Кабачки чи цукіні – 1 шт.
• Цибуля, морква – по 1 шт.
• Оливкова олія, спеції, зелень.

Як приготувати:

1. Кіноа промити та відварити, як зазначено на упаковці. Додати спеції та олію.
2. Кабачки або цукіні дрібно нарізати та обсмажити зі спеціями.
3. Цибулю та моркву подрібнити, додати до кабачків та готувати ще 5 хвилин.
4. Перці вимити, прибрати серцевину та відрізати капелюшки. Вирізати "мордочки" Джека. Капелюшки можна подрібнити і додати до обсмажених овочів.
5. Зелень подрібнити, змішати з овочами та кіноа, начинити перці.