Помідори на зиму

Замість хліба

Холодний суп

Штрудель із вишнею

Смачно та недорого

Сендвіч Відьмака

Французькі яйця кокот і грузинська яєчня чирбулі – смачний вибір до сніданку

Для яєць кокот потрібні помідори чері, шинка і сир, пропорції – за смаком. Чіткої кількості інгредієнтів для чирбулі теж немає, все на око. Але обов'язково мають бути ткемалі та волоські горіхи
Яйця кокот і яєчня чирбулі
Яйця кокот і яєчня чирбулі

Яйця на сніданок – це класика, адже кожну національну, наприклад, яєчню можна видозмінювати. Не змінюється тільки процес приготування. Французькі яйця кокот запікаються в кармічних формочках. На дні кожної обов'язково має бути "кремова подушка" зі сметани або крем-сиру.

Для грузинської чирбулі потрібно ткемалі та волоські горіхи. Цю ситну страву треба їсти прямо зі сковороди.

Реклама

Грузинська яєчня чирбулі

Шакшука на сніданок
Шакшука на сніданок

Інгредієнти (на 3-4 порції):

  • яйця – 4 шт.;
  • кукурудзяне борошно (бажано біле) – 2 ст. л.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • цибуля – 2 шт. (невеликі);
  • ткемалі – 1/2 склянки;
  • часник – 2 зуб.;
  • шафран – 1 ч. л.;
  • мелені волоські горіхи – 1 ст. л.

Як приготувати:

Реклама
  1. Горіхи подрібнити із шафраном. Подрібнити часник і дрібно нарізати цибулю. Цибулю і часник обсмажити до золотавого кольору.
  2. Додати кукурудзяне борошно, перемішати і готувати три хвилини.
  3. Додати трохи кип'яченої води і всипати горіхи із шафраном.
  4. Влити ткемалі, довести до кипіння і готувати три хвилини.
  5. Розбити яйця в тарілку, посолити, додати в спеції і влити в сковороду.
  6. Готувати під закритою кришкою дві-три хвилини. Прикрасити зеленню.

Читайте також:

Яйця кокот

Яйця кокот
Яйця кокот

Інгредієнти (на дві порції):

Реклама
  • яйця – 4 шт.;
  • сир, шинка – по 60 г;
  • чері – 6 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • молоко 1,5% – 6 ст. л.;
  • сіль, спеції – за смаком.

Як приготувати:

  1. На дно кожної кокотниці викласти по ложці сметану. Зверху – нарізану шинку.
  2. Чері розрізати на чотири частини і додати до шинки. Натерти сир і присипати помідори.
  3. Збити дві яйця з молоком, посолити, додати спеції і розлити по кокотницях.
  4. Вбити по одному яйцю зверху, посолити, поперчити. ⠀
  5. Запікати за 180 градусів 20 хвилин.

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулінарний гороскоп
Яке ти варення за знаком зодіаку?
Абрикосове
Абрикосове
Малинове
Малинове
Нектаринове
Нектаринове
Апельсинове
Апельсинове
1 /2
Дізнатися
Робите заготівлі на зиму?
Рецепти
Підтримуй водний баланс
Скільки потрібно випити води за добу?
Розрахувати
Кількість рідини:
Тримай себе у формі
Перевір індекс маси тіла
Розрахувати
Ваш ІМТ

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти