Ідеальний овочевий паштет за 30 хвилин: рецепт від Григорія Германа

Паштет з квасолі за рецептом Григорія Германа / Фото: Колаж: Сьогодні

Основа цього паштету – квасоля. Важливо правильно її підготувати, тобто зварити, щоб отримати очікуваний результат.

Ведучий програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україні" та відомий кулінар Григорій Герман у рубриці "Танцюй та готуй" поділився рецептом корисного та, що важливо, поживного квасолевого паштету, який сподобається навіть вегетаріянцям.

Крім горіхів, палітру смаків забезпечать петрушка, хмелі-сунелі, паприка, мускатний горіх.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Паштет з квасолі з волоськими горіхами

Паштет з квасолі з прованськими травами

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт.;
• відварена квасоля – 300 г;
• волоський горіх – 60 г;
• часник – 2 зубчики;
• олія або вершкове масло – 100 г;
• петрушка, хмелі-сунелі, паприка, мускатний горіх, сіль;
• хліб тостовий.

Якщо любите рибний паштет, тут дізнаєтеся, як приготувати такий зі скумбрії.

Як приготувати:

1. Сковороду відправити на вогонь та додати 50 г олії. Подрібнити цибулю та часник і обсмажити до прозорості. Додати до овочів сіль, паприку, хмелі-сунелі та мускатний горіх за смаком, а також олію, що залишилася. Ретельно перемішати та прибрати з вогню.
2. Подрібнити волоський горіх і додати його до відвареної квасолі. Туди ж відправити петрушку, готову цибулю з часником. Подрібнити інгредієнти за допомогою блендера до однорідного стану (за необхідності додати воду).
3. Подавати паштет з грінками.

Тут можна переглянути процес приготування цього паштету.