Як спекти торт "Мурашник", який багатьом дарував свято 40 років тому

Торт "Мурашник"

У вигляді маленьких пірамідок або величезний, що нагадує мурашник, – цей десерт був придуманий виключно в домашніх умовах. Став максимально популярним на сімейних святах у 1980-ті роки.

Ті, хто лінувався, використовували кукурудзяні палички замість тіста або шматочки печива та іриски з вершковим маслом для крему. На відміну від тістечка "Картопля" "Мурашник" твердий, але смачний безумовно.

Потрібно стежити, щоб тісто не пересохло у духовці, інакше "Мурашник" не розгризеш. Ще не варто сильно утрамбовувати інгредієнти, коли формується торт.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

І останнє – що довше він побуде у холодильнику, то краще. Авторка рецепта lidaieda тримає "Мурашник" у холоді мінімум 4 години.

Торт "Мурашник"

Інгредієнти для тіста:⁣⁣ ⠀

• 180 г вершкового масла;⁣⁣⠀
• 400 г борошна⁣;⁣⠀
• 100 г сметани⁣⁣;⠀
• 40 г цукру⁣;⁣⠀
• 10 г розпушувача⁣⁣.⠀

⁣⁣Для крему:⁣⁣⠀

• бляшанка згущеного вареного молока;⁣⁣⠀
• 100 г вершкового масла⁣⁣;⠀
• 80 г вершкового сиру.

⁣⁣Як приготувати:⠀

1. Для тіста м'яке вершкове масло розтерти з цукром. Додати сметану і перемішати.
2. Борошно змішати з розпушувачем, просіяти в масляну суміш, замісити тісто. Прибрати в морозилку на 30 хвилин.
3. Холодне тісто натерти на великій тертці на деко, випікати в розігрітій на 200 градусів духовці 20-25 хвилин.
4. Для крему м'яке вершкове масло, варене згущене молоко й вершковий сир збити міксером до пишності.⁣⁣⠀
5. Печиво розламати руками на дрібні шматочки, додати крем і перемішати.⁣⁣⠀
6. З маси сформувати гірку і прибрати в холодильник мінімум на 4 години.
7. За бажанням зверху посипати маком.