Як виправити надто жирний суп, бульйон та рагу – перевірені лайфхаки (фото)

Як прибрати жир з бульйону та супу

Приготувати суп – справа порівняно нескладна. Лайфхаки, які допоможуть зробити його ідеальним, ми публікували. Але часто буває так, коли м'ясні супи виходять занадто жирними.

Найпростіше, що можна зробити – це охолодити суп, а потім зібрати ложкою кірочку із жиру. Або навпаки: поставити каструлю на вогонь одним боком, тоді жир збереться біля протилежного бортика. Він теж збирається ложкою.

Зібрали прості способи на кулінарних форумах, щоб зібрати жир із супу, рагу або підливи.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Як просто та швидко виправити жирний суп

Прибрати зайвий жир із супу або бульйону можна за допомогою дуже холодного половника

1. Глечик або соусник. Коли суп трохи охолоне, перелийте його в глечик або соусник. Тепер вилийте назад у каструлю. Якась частина жиру залишиться на стінках глечика.
2. Будь-який хліб. Викладіть скибочки хліба на поверхню супу та притисніть ложкою. Жир вбереться.
3. Холодна ложка або металевий ополоник. Охолодіть їх та опускайте в суп. Жир сам підійде до ложки. Таку процедуру можна повторити кілька разів.
4. Лід. Покладіть у бульйон кілька кубиків. Після чого жир навколо льоду має зібратися у великі краплі, їх, разом з льодом, збирайте ложкою.
5. Рушник і лід. Кубики льоду можна загорнути в чистий кухонний рушник і поводити на поверхні супу. Лід притягне жир до себе.

Тут дізнаєтесь 10 лайфхаків, які допоможуть виправити пересолену їжу.