Салати з виноградом

Сезонна запіканка

Напої осені

Для веганів

Як зберігати інжир

Ідеальный ланч-бокс

Як приготувати чвіштарі – хрусткі грузинські коржі із сулугуні

Вони замішуються на кукурудзяному борошні, бувають круглої або овальної форми. Подаються окремо і як доповнення до першої страви. До чвіштарі можна подати ваш улюблений соус
Грузинські коржики з сулугуні - чвіштарі
Грузинські коржики з сулугуні - чвіштарі / Фото: instagram.com/georgia_kaheti/

І, напевно, найголовніше правило – їсти чвіштарі одразу, гарячими. Тільки так ви відчуєте легкий хрускіт їхньої скоринки і побачите тягучість сулугуні. Грузини використовують молодий, дозрілий і навіть копчений сулугуні. Саме з цим сиром можна отримати справжні чвіштарі. Причому в пропорції 1:1 з борошном, для соковитості. Можна, звичайно, спробувати інший розсольний сир, але бажаного ефекту ви не отримаєте. Замість звичайної води можна взяти мінеральну. Ясна річ, грузинську. Словом, ще одне гідне доповнення до списку несолодкої, пишної та насиченої випічки із сиром.

Грузинські чвіштарі

Інгредієнти:

Реклама
  • Кукурудзяне борошно – 200 г
  • Сулугуні – 200 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Вода (скільки візьме тісто)

Спосіб приготування:

  1. Сулугуні натерти на дрібній тертці і змішати з борошном. Додати яйце і вимішувати, постійно додаючи воду.
  2. Тісто має легко піддаватися, бути, як для звичайних пампушок або коржів.
  3. Сформувати чвіштарі овальної форми.
  4. Обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки, подавати гарячими.

Як приготувати пиріжки самоси з овочами за рецептом Григорія Германа – дізнаєтеся з відео.

Тут дізнаєтеся всі секрети синабонів, легендарних булочок з корицею.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Тест редакції
Зіркова піца
Ми продегустували 3 види DZIDZIO PIZZA
Чесний відгук
Любиш італійську кухню?
Готувати піццу
Зіпсували замовлення?
Як визначити якість доставки їжі
Хочу знати
Лайфхак дня
Як зварити каву з кардамоном
Хакнути
Неможливе можливо
VIP-ресторан у небі
Вау!
Готуємо вечерю сьогодні

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти