Риба на Новий рік-2022 – цікаві рецепти для сьомги, форелі, скумбрії

Рецепти з риби на Новий рік-2022

Ми знаємо, що Новий рік-2022 – це рік Тигра, ми пам'ятаємо, що до риби Тигр байдужий, тому вона не має бути в центрі столу.

Але краще собі не відмовляти та дозволити з'їсти улюблену рибу, бо свято ж.

Сьомга у вершковому соусі за рецептом make.me.yummy готується на сковороді, форель svettt_avdeevaзапікається в соусі з апельсиновим соком і подається зі смаженими на сухій сковороді апельсинами.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

І нарешті, шашлик зі скумбрії від sweetandtastyhouse. Він готується в духовці на шпажках.

Тож якщо поки не визначилися, що приготувати з риби на Новий рік, можна випробувати ці варіанти.

Шашлик зі скумбрії (рецепт для духовки)

Шашлик зі скумбрії (рецепт для духовки)

Інгредієнти (на 2 порції):

• Філе середньої скумбрії – 2 шт.

Для маринаду:

• Паприка, орегано – по 1/2 ч. л.
• Сушений часник – 1/4 ч. л.
• Цедра 1 апельсина
• Сік половини апельсина
• Сіль, перець – за смаком

Як приготувати:

1. Змішати всі інгредієнти для маринаду. Покласти рибу та залишити маринуватися на 15-20 хвилин.
2. Скрутити кожне філе рулетом і нанизати на шпажки. Скласти у форму для запікання.
3. Запікати в попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів 30-40 хвилин до готовності.

Читайте також:

Гарячі закуски на Новий рік 2022, які "розігріють" основні страви

Форель з цитрусовими

Форель з цитрусовими

Інгредієнти:

• Форель – 400 г
• Апельсин, болгарський перець – по 1 шт.
• Олія оливкова – 1 ст. л.
• Соєвий соус – 20 мл
• Креветки (великі) – 6-8шт.
• Сіль, перець – за смаком
• Борошно пшеничне – 4 ст. л.
• Масло вершкове – 30 г

Як приготувати:

1. Рибу нарізати порційними шматками. Натерти сіллю та перцем. Обваляти в борошні та обсмажити на олії, але не до готовності, не більше 2 хвилин.
2. Розпустити в сковороді вершкове масло, обсмажити болгарський перець, порізаний соломкою, і креветки, 2 хвилини. Влити соєвий соус і вичавити сік з половинки апельсина. Довести до кипіння, вогонь вимкнути.
3. Викласти рибу у форму, зверху викласти перець з креветками разом з рідиною. Поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
4. Другу половину апельсина нарізати кільцями, обсмажити до рум'яної скоринки на сухій сковороді. Подавати рибу з обсмаженими апельсинами.

Читайте також:

Яскраві та нескладні закуски на Новий рік – 2022 – найновіші рецепти

Сьомга у вершковому соусі

Сьомга у вершковому соусі

Інгредієнти:

• Сьомга – 500 г
• Жовток – 1 шт.
• Французька гірчиця – 1 ч. л.
• Часник – 1 зуб.
• Вершки 15% – 200 мл
• Сухі трави
• Кріп
• Олія для обсмажування

Як приготувати:

1. Сьомгу обсмажити на олії з двох боків.
2. Для соусу жовток та гірчицю збити вінчиком, додати дрібно нарубаний часник, вершки, трави, кріп. Перемішати.
3. Влити соус у сковороду з рибою, протушкувати 5 хвилин.