Як приготувати тунця – швидкий і смачний рецепт

Як приготувати тунця

Обізнані люди кажуть – тунець вартий того, щоб купити і спробувати його.

Ми знаємо, як смачно і швидко приготувати лосось у різні способи та з всякими соусами, тепер дізнаємося простий і смачний рецепт для тунця.

Фублогерка elj.eats пропонує приготувати до нього соус на основі оливкової олії, соку лимона та каперсів, а подавати з картопляним пюре.

Тунець з каперсами та картоплею

Тунець з каперсами та картоплею

Інгредієнти на дві персони:

• 2 невеликі стейки тунця;
• по 5 ст. л. оливкової олії, лимонного соку;
• 3 ст. л. каперсів;
• 6 шт. картоплі;
• зелена цибуля, цибуля-шалот;
• 1 зубчик часнику;
• коріандр, петрушка, сіль, перець.

Тут дізнаєтесь, як приготувати гравлакс, закуску зі слабосолоного лосося.

Як приготувати:

1. Ретельно обмазати тунця оливковою олією, посолити, поперчити. Відкласти.
2. Поставити варитися очищену картоплю. Духовку розігріти до 200 градусів.
3. Для соусу дрібно нарізати часник, цибулю-шалот, каперси, коріандр, петрушку і додати 3-4 ст. л. оливкової олії та 5 ст. л. лимонного соку. Перемішати та приправити за смаком.
4. З готової картоплі злити воду, додати 2-3 ст. л. вершкового масла, зелену цибулю, трохи оливкової олії, перемішати і додати сіль та перець за смаком.
5. Добре розігріти сковороду та обсмажити тунця по 1 хвилині з кожного боку. Перекласти на застелене деко та готувати в духовці близько 2 хвилин. Дати відпочити.
6. Подавати з картоплею та соусом.