Як приготувати повітряний пудинг з англійським кремом, якщо є черства булочка

Хлібний пудинг з англійським кремом

Так часто буває, коли залишається нез'їдений хліб, булки або покупна випічка. Поспішати їх викидати – необачно. Здобу легко можна перетворити або на шарлотку за британським рецептом, або на ароматний пудинг з чудовим англійським кремом. Автори рецепта пропонують подавати до пудингу насичений чай з молоком.

Хлібний пудинг з англійським кремом

Інгредієнти:

• 450 г здоби, розірваної на великі шматки;
• бляшанка згущеного молока;
• по 1 ч. л. солі, екстракту ванілі;
• 8 пакетиків чорного чаю;
• 4 шт. жовтки;
• 1 шт. яйце;
• 100 г родзинок, замочених в окропі;
• 400 г ванільного морозива для подачі;
• вершкове масло для змащування форми;
• цукрова пудра для присипки.

Як приготувати:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

1. Духовку розігрійте до 160 градусів. Викладіть шматочки булочки на деко з бортиком. Доведіть до рум'яного кольору впродовж 20-25 хвилин.
2. Доведіть згущене молоко до кипіння на середньому вогні. Зніміть з вогню і додайте сіль і ваніль. Додайте чайні пакетики і дайте настоятися 25 хвилин. Віджати чайні пакетики.
3. Вбийте яєчні жовтки і яйце в чайну суміш, перемішайте до однорідності.
4. Збільште температуру духовки до 180 градусів. Змастіть маслом форму, викладіть булочку, зверху – родзинки. Залийте сумішшю крему і перемішайте. Дайте настоятися 20 хвилин.
5. Випікайте 35-40 хвилин до золотавого кольору, крем має стати повітряним і при струшуванні не ворушитися. Дайте охолонути за 20 хвилин перед подачею на стіл.
6. Для крему розтопіть морозиво і перелийте в соусник.
7. Присипте пудинг цукровою пудрою, збризніть англійським кремом.