Як перевірити, чи свіжі яйця – 3 простих лайфхаки

Як перевірити свіжість яєць / Фото: Колаж: Сьогодні,

Свіжі яйця можна зберігати навіть поза холодильником. Про кілька таких способів ми докладно писали.

Але перед тим, як їх відправити на зберігання, треба купити якісний продукт і не витратити гроші на зіпсований.

Отже, кілька ефективних методів, як визначити свіжість яєць.

Як перевірити свіжість яєць: лайфхаки

• Лайфхак 1. Опустити в воду

Перевірити свіжість яєць за допомогою води

Наберіть в миску холодну воду і помістіть в неї яйце:

• якщо яйце горизонтально лежить на дні – воно свіже;
• яйце трохи піднялося або встало вертикально – не першої свіжості, але його можна використовувати для приготування гарячих страв і в тісто;
• яйце спливло на поверхню води – воно зіпсоване.

1. Лайфхак 2. Струсити

Як перевірити свіжість яєць

Піднесіть яйце до вуха і трохи потрясіть його:

• нічого не чути – яйце свіже;
• через дві секунди з'явилося відчуття, що вміст всередині бовтається – яйце не першої свіжості;
• явно чутні булькання, сплески і хлюпання – яйце зовсім несвіже.

Лайфхак 3. Розбити

Розбите свіже яйця / Фото: Klaus Nielsen, Pexels

Акуратно розбийте яйце, щоб не пошкодити жовток, і вилийте його в пласку тарілку:

• якщо жовток щільний і опуклий, а білок в'язкий, пружний і добре тримається навколо жовтка – яйце свіже;
• якщо яйце розтеклося по тарілці, жовток не випирає, а білок рідкий – яйце вже старе.