![Як перевірити свіжість яєць](https://cdn.segodnya.ua/i/image_728x410/media/image/625/5b8/179/6255b81798686.png.webp)
Як перевірити свіжість яєць / Фото: Колаж: Сьогодні,
Свіжі яйця можна зберігати навіть поза холодильником. Про кілька таких способів ми докладно писали.
Але перед тим, як їх відправити на зберігання, треба купити якісний продукт і не витратити гроші на зіпсований.
Отже, кілька ефективних методів, як визначити свіжість яєць.
Як перевірити свіжість яєць: лайфхаки
- Лайфхак 1. Опустити в воду
![Перевірити свіжість яєць за допомогою води Перевірити свіжість яєць за допомогою води](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/625/5bd/96d/6255bd96d4216.jpg.webp)
Перевірити свіжість яєць за допомогою води
Наберіть в миску холодну воду і помістіть в неї яйце:
- якщо яйце горизонтально лежить на дні – воно свіже;
- яйце трохи піднялося або встало вертикально – не першої свіжості, але його можна використовувати для приготування гарячих страв і в тісто;
- яйце спливло на поверхню води – воно зіпсоване.
- Лайфхак 2. Струсити
![Як перевірити свіжість яєць Як перевірити свіжість яєць](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/625/5bf/27e/6255bf27e17f0.jpg.webp)
Як перевірити свіжість яєць
Піднесіть яйце до вуха і трохи потрясіть його:
- нічого не чути – яйце свіже;
- через дві секунди з'явилося відчуття, що вміст всередині бовтається – яйце не першої свіжості;
- явно чутні булькання, сплески і хлюпання – яйце зовсім несвіже.
Лайфхак 3. Розбити
![Розбите свіже яйця Розбите свіже яйця](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/625/5ba/9d8/6255ba9d8001b.jpg.webp)
Розбите свіже яйця / Фото: Klaus Nielsen, Pexels
Акуратно розбийте яйце, щоб не пошкодити жовток, і вилийте його в пласку тарілку:
- якщо жовток щільний і опуклий, а білок в'язкий, пружний і добре тримається навколо жовтка – яйце свіже;
- якщо яйце розтеклося по тарілці, жовток не випирає, а білок рідкий – яйце вже старе.