Як зберегти буряк в квартирі, морозилці та сільській місцевості

Секрети зберігання буряків на балконі та в сільській місцевості

Зберігання буряка дуже схоже на зберігання ще одного стратегічного овоча – часнику. Вони люблять, коли темно та прохолодно.

Але буряк можна зберегти одразу у декілька способів.

Зручніше, коли він уже натертий, сирий або відварений, лежить по контейнерах у морозилці. Зрозуміло, що з ним нічого не станеться.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

І незалежно від того, який спосіб зберігання ви оберете, буряк потрібно періодично перебирати та уважно оглядати. Якщо помітите зіпсований, одразу ж викидайте.

Поради та рекомендації знайшли на каналі Pro Produkt.

Зберігання буряків у сільській місцевості

У ящику буряки мають лежати так: дрібні внизу, великі – зверху

Найкраще зберігається буряк середніх розмірів, дрібні коренеплоди швидко в'януть Його можна пересипати сумішшю піску та золи в рівних пропорціях, торфом або тирсою.

Викладайте його в ящик за таким принципом: дрібний – униз, великий – зверху.

І ще зберігання буряків в одному ящику з картоплею – найоптимальніший варіянт. Картопля віддає вологу бурякам, а буряк підвищує її пружність.

Буряк у сільській місцевості можна зберігати до півроку.

Зберігати яйця без холодильника можна – про це читайте тут.

Зберігання буряків у квартирі

Якщо зберігайте буряки у ящику на балконі, насипте на дно пісок / Фото: stocksnap.io

За таких умов терміни скорочуються до трьох-чотирьох місяців. Якщо зберігаєте на балконі, то потрібна подушка в ящику – пісок або тирса.

У холодильнику буряки можна зберігати у фользі або папері, загорнувши кожен окремо.

Зберігання митого буряку

Перед тим, як загорнути миті буряки в плівку або пакет, добре їх вимийте

Забігаючи наперед, треба сказати, що цей спосіб ненадовго. Тобто використовувати овоч потрібно у найближчі кілька тижнів.

Добре помийте буряк, обріжте вершок та корінець. Тепер коренеплід має добре обсохнути впродовж кількох годин.

За цей час усі зрізи затягнуться. Тепер можна розкладати його по пакетах.

Тут важливо враховувати наступне: буряк не любить повітря, тому з пакетів треба максимально випустити повітря та щільно зав'язати.

Експерти радять вже упаковані буряки знову помістити в пакет і знову зав'язати.

Для цього способу підійде і харчова плівка. Наприклад, коли вам потрібні один або два буряки для борщу або салату. Обмотайте коренеплід та помістіть у пакет.

Тут дізнаєтеся, як правильно зберігати цвітну капусту.