Кекс "Сніжинка" – рецепт одного з найпопулярніших передноворічних десертів з минулого

Кекс "Сніжинка"

Цей кекс – найсмачніший представник радянської домашньої випічки. Він не був на слуху, як "Столичний" з родзинками.

Тобто "Сніжинка" не продавалася у магазинах, та господині не адаптували її рецепт на своїх кухнях.

Це справжня домашня вигадка. Причому пориста та соковита. Замість борошна – крохмаль, решту зробить згущене молоко.

Авторка рецепта – zheludkova_ira – як видно на фото, прикрасила "Сніжинку" шоколадною глазур'ю. Цього можна не робити. І так зрозуміло, що кекс доволі солодкий.

Кекс "Сніжинка"

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• 1 б. згущеного молока;
• цедра 1 лимона;
• 1/2 ч. л. соди, гашеної соком лимона;
• 6 ст. л. крохмалю.

Як приготувати:

1. Поєднати всі інгредієнти, вилити в змащену вершковим маслом форму і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.