Курка парміджана – один з найкращих способів приготування курячих грудинок

Курка парміджана

Уже із самої назви можна зрозуміти, що у страви як мінімум італійське коріння та трохи пармезану в складі. Рецепт цієї курки справді придуманий іммігрантами з Італії у 50-х роках.

Ці курячі грудки дуже співзвучні із ще однією доволі смачною стравою – парміджана з баклажанів.

Фудблогерка annasfamilykitchen пропонує зробити курку у великій сковороді на плиті або довести до готовності в духовці.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Курка парміджана

Інгредієнти:

• 4 курячі грудки;
• 1 нарізана цибулина;
• 3 подрібнені зубчики часнику;
• 100 мл білого вина;
• 800 г дрібно нарізаних помідорів;
• 100 мл вершків;
• 2 ст. л. тертого пармезану;
• спеції – за смаком;
• нарізаний свіжий базилік.

Як приготувати:

1. Нагрійте сковороду, в якій запікатиметься курка, і додайте 1 столову ложку оливкової олії.
2. Обсмажте добре приправлену курку з обох боків та відкладіть.
3. Додайте в сковороду цибулю та часник, обсмажте. Додайте біле вино, потім помідори. Доведіть до кипіння.
4. Поверніть курку в сковороду і тушкуйте на плиті під кришкою або готуйте в духовці – 25 хвилин за 180 градусів.
5. За кілька хвилин до закінчення процесу додайте вершки, посипте пармезаном та базиліком і подавайте.