Курячі гомілки в лимонно-цибульному соусі – швидкий рецепт бюджетної вечері

Ірина Маслова Редактор Їжа Сьогодні

Читать на русском

Змінити розмір

А+

а-

МаленькийСереднійВеликий

8 квітня 2022, 17:43

В закладинки

Поділитися

Копіювати лінк

Лінк скопійовано

Спочатку курку треба обсмажити, а потім запекти. Автори рецепта пропонують подавати гомілки із соусом з фети та натурального йогурту

Швидка вечеря з курки та помідорів

Навіть найпростіші курячі гомілки або стегна можна перетворити на неймовірну вечерю. Тут величезна роль відводиться соусу та спеціям у ньому.

Для цього виконання вечері курка потрапить у маринад з цибулі та лимона, побуде в ньому певний час, обсмажиться й наприкінці запечеться.

Нарізані цибуля та лимон вирушають у духовку разом з м'ясом. Свіжі помідори або помідори у власному соку можна використовувати при подачі або знову ж таки запекти разом з гомілками.

Курячі гомілки в лимонно-цибульному соусі

Інгредієнти:

лимон;
6 зуб. часнику, дрібно натерті;
зелень;
соняшникова або оливкова олія;
8 шт. курячих стегон або гомілок;
2 шт. цибулі, нарізаної півкільцями;
сіль, перець;
150 мл йогурту або кефіру;
2 шт. помідорів або помідори у власному соку – за смаком;
фета.

Курячі гомілки або стегна можна перетворити на святкову вечерю, тобто запекти їх у тісті. Як це зробити – читайте тут.

Як приготувати:

Розігрійте духовку до 200 градусів.
Одну половину лимона тонко наріжте кружальцямии та видаліть насіння, з іншого вичавіть сік.
З'єднайте часник, нарізану зелень та 100 мл олії.
Гомілки помийте, обсушіть, додайте цибулю та кружальця лимона. Приправте сіллю та перцем.
Обсмажте курку 5-7 хвилин, використовуючи олію, в якій була курка.
Викладіть курку у форму для запікання шкірою догори, полийте соусом і запікайте 15-20 хвилин.
Змішайте йогурт, нарізану фету, якщо використовуєте. Додайте сік лимона та сіль за смаком.
Розкладіть помідори на тарілці, посоліть. Розкладіть курку, цибулю та лимон. Полийте соком, у якому запікалася курка.
Подавайте із соусом з фети та йогурту.