М'ясо під соковитою шубою в духовці – рецепт-свято на вечерю

М'ясо під шубою в духовці

Якщо маєте час, м'ясо перед запіканням можна замаринувати. У рецепті від vilkinpro є майонез. Він може бути домашнім або замініть його натуральним йогуртом зі спеціями. Щоб м'ясо було соковитіше, обов'язково відбийте його у харчовій плівці.

М'ясо під шубою в духовці

М'ясо під шубою в духовці

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• Свинина (корейка) – 400 г
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля зелена – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста, помідор – по 1 шт.
• Майонез – 50 г
• Печериці – 150 г
• Сир твердий – 100 г
• Олія – 1 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком

Як приготувати:

1. Покладіть свинину в одноразовий харчовий пакет або загорніть у харчову плівку і тонко відбийте.
2. Викладіть м'ясо у форму для запікання, посоліть і поперчіть за смаком.
3. Нарізану цибулю обсмажте в олії до прозорості. Додайте нарізані тонкими пластинками гриби, їх готуйте 5 хвилин разом з цибулею. Дайте грибній начинці злегка охолонути.
4. Натріть картоплю на великій тертці, відіжміть зайву рідину. Викладіть картопляну стружку тонким шаром на м'ясо, посоліть і поперчіть.
5. Шар картоплі злегка змастіть майонезом, посипте зверху нарізаною зеленою цибулею. Викладіть обсмажені з цибулею гриби. Накрийте їх помідорами, нарізаними тонкими кружальцями. Змастіть майонезом.
6. Натріть сир і викладіть товстим шаром на помідори. Накрийте фольгою і запікайте у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Зніміть фольгу та дайте сиру зарум'янитися ще 7 хвилин.