"Наталкин пиріг" з яблуками – рецепт з кулінарної книги 1982 року

"Наталкин пиріг"

Так часто буває, коли з простого набору продуктів виходить надиво класна випічка. Іноді інгредієнти бувають дуже несподіваними. Наприклад, плавлений сир для печива "Дружба".

З "Наталкиним пирогом" усе дуже ясно – потрібні яблука, цукор, борошно. Але за рахунок того, що випікати його потрібно порівняно довго та за невисоких температур, він стає приємно тягучим і з хрусткою скоринкою зверху.

У книзі Мельника В.М. "Кухня народів СРСР", де ми знайшли рецепт, цей пиріг потрапив у розділ литовської кухні. Його пропонують подавати до чаю, кави або молока.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

"Наталкинпиріг"

Інгредієнти:

• по 1 ск. борошна вищого ґатунку, цукру;
• 3 яйця;
• 2 яблука;
• 2 шт. пісочного печива;
• 2 ст. л. білих мелених сухарів;
• 1 ст. л. вершкового масла.

Як приготувати:

1. Яйця вбити у посуд. Додати цукор і розтерти дерев'яною ложкою добіла. Всипати борошно і перемішати.
2. Додати дрібно нарізані яблука та знову перемішати.
3. Печиво та сухарі розтерти качалкою в дрібну крихту, просіяти через сито.
4. Форму змастити вершковим маслом, посипати крихтою.
5. Вилити тісто і випікати у помірно гарячій духовці (до 160 градусів) 50-55 хвилин.
6. Готовий пиріг охолодити, вийняти з форми, нарізати. За бажанням посипати цукровою пудрою.