Ніжний паприкаш з куркою – секрети і рецепт гордості угорської кухні

Паприкаш з курки

Паприкаш для угорців, як для нас борщ. Можна сказати – це звичайне овочеве рагу з м'ясом. А як же наявність сметани, виключно свіжої і без кислинки? Плюс молода мелена паприка, основний інгредієнт паприікашу, який і надає страві червоного відтінку. В Угорщині цією стравою заманюють до ресторанів туристів. Туристи, в свою чергу, привозять рецепти додому і практикують цю багатогранну з гостринкою страву. Якщо любите на вечерю, щоби було смачно і швидко, приготуйте паприкаш.

Паприкаш з куркою

Паприкаш з куркою

Інгредієнти

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• Філе курячої грудки – 300 г
• Помідори – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Болгарський перець – 2 шт.
• Часник – 3 зубчики
• Томатний сік – 200 мл
• Сметана – 70 г
• Борошно – 1 ст. л.
• Паприка, сіль
• Суміш з перців
• Петрушка – пучок
• Оливкова олія

Спосіб приготування

1. Помідори баланширувати і зняти шкірку. Нашаткувати дрібно цибулю і обсмажити на оливковій олії.
2. На сковороду з товстим дном викласти подрібнений часник. Нарізати куряче філе шматочками 1-2 см і обсмажити разом з цибулею до напівготовності.
3. До курки додати нарізані кубиками болгарський перець і помідори. Посолити, поперчити. Додати паприку і томатний сік. Тушкувати близько 10 хвилин.
4. Змішати сметану з борошном і додати в паприкаш. Тушкувати ще близько 10 хвилин.
5. Наприкінці додати подрібнену петрушку.

Тут дізнаєтеся, як приготувати сицилійське в рагу з баклажанів до вечері.