Дуже ліниві пельмені – рецепт для сковороди

Ірина Маслова Редактор Їжа Сьогодні

Читать на русском

Змінити розмір

А+

а-

МаленькийСереднійВеликий

23 травня 2022, 10:20

В закладинки

Поділитися

Копіювати лінк

Лінк скопійовано

Формуються у вигляді рулетиків, потім обсмажуються на суміші вершкового масла та олії. За бажання можна протушкувати з морквою та сметаною

Рецепт лінивих пельменів на сковороді

Готувати швидко та при цьому смачно – дуже навіть можливо. Обов'язково спробуйте лінивий лагман, ним можна нагодувати навіть велику сім'ю.

Ці пельмені формуватимуться у вигляді рулетиків, можна уявити, скільки часу ви заощадите на ліпленні.

Потім нарізані ліниві пельмені обсмажаться й трохи протушкуються. До води додайте сметану й терту моркву. Також ліниві пельмені можна зробити на майбутнє та заморозити.

Ліниві пельмені на сковороді

Ліниві пельмені на сковороді

Інгредієнти:

вода тепла – 100 г;
яйце;
борошно – 200 г;
сіль – 0,5 ч. л.

Начинка:

м'ясо для фаршу – 500 г;
цибуля – 150-200 г;
вода крижана – 100 г;
сіль, перець;
вершкове масло та олія;
лаврове листя – 1 шт.;
чорний перець – кілька горошин.

Як приготувати:

У борошно додати сіль, яйце і теплу воду, замісити м'яке тісто.
Для фаршу перемолоти на м'ясорубці м'ясо, цибулю. Додати сіль, спеції та холодну воду.
Тісто розкачати в прямокутник, викласти фарш по всій площі тіста, не доходячи до краю на 3-4 см. Згорнути в рулет. Нарізати на окремі шматочки.
Обсмажити рулетики на суміші олії та вершкового масел з обох боків. Залити водою, не доходячи до краю рулетиків, додати лаврове листя та чорний перець горошком, накрити кришкою та проварити близько 20 хвилин.

Дивитися у відео, як справді просто готує ці пельмені авторка рецепта.