Печиво "Кали" – рецепт випічки з дитинства, яку колись готували з особливих приводів

Печиво "Кали"

Це справді особливе печиво, рецепт якого був практично у кожному кулінарному зошиті радянського часу.

Вівсяне печиво, наше улюблене, – це більше для вихідних або буднів, а от красиві "Кали" – це для свята.

Усередину печива можна покласти м'якоть апельсина або лимона, нарізану тонкими смужками, або помістити трохи улюбленого крему.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Цим рецептом поділилася lar_anastasia. Вона радить дуже уважно контролювати процес випікання. Не треба, щоб воно сильно зарум'янилося, інакше буде важко надати печиву форми квітки.

Наприкінці виіпчку треба занурити в мед.

Печиво "Кали"

Печиво "Кали"

Інгредієнти:

• борошно, цукор – по 250 г;
• яйця – 4 шт.;
• мед;
• вершкове масло – для змащування дека;
• кірки апельсина, лимона або м'якоть для прикраси.

Ще один рецепт улюбленого з дитинства печива – "Дружба" – знайдете тут.

Як приготувати:

1. Яйця збити з цукром до пишної світлої маси. Продовжуючи збивати, додати частинами просіяне борошно. Тісто має бути консистенції рідкої сметани.
2. Духовку розігріти до 180-200 градусів разом з деком. Гаряче деко змастити вершковим маслом.
3. Столовою ложкою викласти тісто у вигляді коржиків на відстані 3-4 см.
4. Випікати п'ять-сім хвилин.
5. Дуже швидко, поки коржі гарячі, лопаткою зняти з дека і склеїти один край, формуючи квітку.
6. Корочки апельсина або лимона нарізати тонкими, довгими смужками. Занурити спочатку в мед. У кожне печиво покласти смужку апельсина.