Салати з виноградом

Сезонна запіканка

Напої осені

Для веганів

Як зберігати інжир

Ідеальный ланч-бокс

Печиво "Київські каштани" у вафельній крихті – рецепт як у дитинстві

Попри красу випічки, для неї потрібні найпростіші інгредієнти. Тісто замішується на варених жовтках, ще потрібно трохи сметани. Прикрашаються "Каштани" вафлями з темною начинкою
Печиво "Київські каштани"
Печиво "Київські каштани" / Фото: instagram.com/juliaa_home

Це, безумовно, святкова випічка. Її готували з приводу, а не щодня.

"Каштани" красиво укладалися на тарілку гіркою і ставилися в центрі столу. На відміну від "Їжачків", які прикрашалися кокосовою стружкою, для цього печива потрібні вафлі.

Реклама

У рецепті від juliaa_home вони мають бути із шоколадною начинкою. Особливість – тісто замішується на варених жовтках.

Печиво "Київські каштани"

Інгредієнти для тіста:

  • Вершкове масло – 200 г
  • Варені жовтки – 4 шт.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Борошно – 2 ск.
  • Ванілін – за смаком
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Сіль – щіпка

Для глазурі:

Реклама
  • Молоко – 50 мл
  • Какао – 20 г
  • Цукор – 150 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Велика пачка вафель з темною начинкою

Як приготувати:

  1. Масло натерти на велику тертку, змішати з вареними жовтками та борошном.
  2. Додати решту інгредієнтів, вимісити тісто, накрити плівкою і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.
  3. Скачати невеликі кульки, викласти на деко, застелене пергаментом. Випікати близько 30 хвилин за 180 градусів.
  4. Для глазурі в сотейнику розтопити вершкове масло, додати цукор і какао і готувати близько 3-5 хвилин на повільному вогні. Вафлі натерти.
  5. Тепле печиво занурити в глазур і обваляти в крихтах вафель.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Далі по темі

Реклама

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти