Простий рецепт хорватського десерту – тісто потрібно готове, листкове (фото)

Як приготувати хорватську кремшніту

Називається цей десерт кремшніта і за своєю красою дещо схожий на бостонський пиріг. Правда, приготувати хорватські ласощі в рази швидше та простіше.

Називати кремшніту виключно хорватською неправильно. Її люблять у багатьох європейських країнах, але Хорватія десерт дещо покращила й вважає своїм надбанням.

І саме в цій країні, близько сорока років тому, стали прикрашати кремшніту шоколадною глазур'ю. В інших місцях вона притрушується цукровою пудрою.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Між прошарками тіста буде заварний крем, потім – шар збитих вершків. Рецепт відтворено на сторінці vinegretteblog.

Хорватський десерт кремшніта

Хорватський десерт кремшніта

Інгредієнти:

• 5 яєць;
• 125 г борошна;
• 10 г крохмалю;
• пакетик ваніліну;
• 180 г цукру;
• 375 мл вершків 30%;
• літр молока;
• 15 г желатину;
• листкове тісто.

Для глазурі:

• 100 г шоколаду;
• 75 г вершкового масла.

Як приготувати:

1. Тісто розкачати, проколоти виделкою. Запікати 20 хвилин при 180 градусах.
2. Жовтки збити з цукром і ваніліном. Поступово ввести крохмаль та борошно, помішуючи.
3. Молоко підігріти майже до кипіння. Влити трохи молока у жовткову масу. Швидко розмішати до однорідності та вилити до решти молока.
4. Збити білки до піків, ввести в крем.
5. Підготувати желатин за інструкцією, ввести в крем.
6. На дно форми викласти листкову основу, зверху – крем, розрівняти. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
7. Збити вершки, змастити тонким шаром крем.
8. Шоколад розтопити на водяній бані разом з маслом. Полити кремшніту та прибрати в холодильник до застигання.

Не пропустіть рецепт дуже простого десерту з Баварії. Він готується швидко та з простих інгредієнтів.