Рецепт гарячого молочного пирога, повітряного та з найпростіших продуктів

Гарячий молочний пиріг

Якщо сильно узагальнювати, то домашні пироги діляться на дві групи – з добавками, часто з яблуками, або без них, але з яскраво вираженим конкретним смаком.

Один такий – це гарячий молочний пиріг. Гарячий, тому що молоко для тіста потрібно прогріти, потім трохи охолодити та ввести в масу.

Зустрічаються варіянти, коли молоко виступає в якості просочення. Але це для тих, хто любить смак та запах молока.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Після етапів приготування подивіться ролик від авторки рецепта Ellen's Kitchen. Борошно та молочна суміш додаються в кілька етапів: спочатку і перед випіканням.

Молочний пиріг

Молочний пиріг, рецепт

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт.;
• цукор – 250 г;
• борошно – 350 г;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• дрібка солі;
• вершкове масло – 70 г;
• молоко – 240 г;
• ванільний цукор – 1 ч. л.

Як приготувати:

1. Яйця збити із щіпкою солі та цукром до пишної піни.
2. Просіяне борошно з'єднати з розпушувачем і ввести в яєчну суміш частинами. Трохи залишити. Перемішати до однорідності вінчиком.
3. У сотейнику молоко підігріти з вершковим маслом та ванільним цукром, доки масло не розтане повністю. Трохи остудити й додати в тісто в два прийоми.
4. Додати решту борошна та молока, перемішати до однорідності.
5. Вилити в застелену форму, випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Залишити совсім трохи.
6. Прикрасити ягодами або цукровою пудрою.

Етапи замішування тіста для молочного пирога побачите нижче.

Обов'язково спробуйте красивий ірландський яблучний пиріг, він підійде й на свята.