Зелень на зиму

Як в школі

Ліниві пиріжки

Пиріг з полуницею

Напій з бузини

Пісне рагу

Симпатичний суп з кропивою та куркою – як приготувати правильно та простий рецепт

Властивий колір суп з кропивою отримує, якщо моркву та цибулю не засмажувати, а подрібнити й додати до бульйону
Рецепт супу з кропивою та куркою
Рецепт супу з кропивою та куркою

Через затяжну весну активне використання зелені почалося зовсім недавно. Як приготувати борщ із щавлем та яйцем – ми писали, настав час для кропиви.

Звичайно, її потрібно збирати в чистій місцині та наймолодшу. Стебла приберіть, не забувши про всяк випадок надягнути рукавички.

Реклама

Рецепт редакційний. Радимо використовувати курячі стегна, це м'ясо соковитіше за філе. Одне збите яйце виллєте в суп, коли кипітиме, друге, варене, стане його прикрасою.

Суп з кропивою та куркою

Суп з кропивою та куркою
Суп з кропивою та куркою

Інгредієнти:

Реклама
  • курячі стегна – 200 г;
  • картопля – 3 шт.;
  • кропива (молоде листя) – 100-150 г;
  • яйце – 3 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • половина моркви;
  • сіль, спеції – на смак.

Як приготувати:

  1. Зварити курячий бульйон, посолити, додати спеції на смак.
  2. Картоплю нарізати недрібною соломкою, додати в бульйон. Варити до напівготовності. Додати подрібнену цибулю й терту моркву.
  3. Кропиву промити, прибрати жорсткі стеблинки, дрібно нарізати і додати в суп. Варити 7 хвилин.
  4. Одне яйце збити й акуратно влити в суп тонким струмком, постійно мішаючи. Варити дві хвилини. Прикрасити вареним яйцем.

Якщо любите щавель, то тут зібрані цікаві рецепти, як його корисно застосувати на кухні.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далі по темі

Реклама на segodnya.ua Реклама
Підтримуй водний баланс
Скільки потрібно випити води за добу?
Розрахувати
Кількість рідини:
Робите заготівлі на зиму?
Рецепти
Тримай себе у формі
Перевір індекс маси тіла
Розрахувати
Ваш ІМТ

НацЕфір

Фронт

Головні теми

Погода

Гороскоп

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти