Новини по #тегу
заготівлі на зиму
Можна використовувати печериці або гливи. Також використовується болгарський перець. Потрібної текстури ікри досягайте за допомогою блендера
Вариться з кісточками. Ягоди у такому варенні триматимуть свою форму. Щоб цього досягти, потрібно зробити сироп
Потрібна порічка і смородина. У компот можна брати різну ягоду. Смородина кислувата, тому цукру потрібно трохи більше, ніж для інших заготівель
Кабачки можна нарізати кружальцями або брусками. У цьому рецепті використовуються свіжі помідори. Гострий перець та можливі інші спеції додавайте за смаком
Це не лише заморозка. Будь-яку зелень можна засолити та перетворити на густу пасту, соус. Вони можуть зберігатися в холодильнику довше року
Класичний рецепт передбачає ягоду з кісточкою, для нього потрібен кілограм цукру. Також можна приготувати черешневий компот з легким цитрусовим присмаком
Це смачний спосіб використовувати редиску з сухою та жорсткою шкіркою. У процесі маринування вона втратить свою природну гіркоту
Це варення не потрібно варити, щоб зберегти максимальну користь ягід. Вони перетираються з цукром і мають постояти в теплі трохи більше 3 годин
За рахунок того, що в її складі немає цукру або оцту, вона виходить хрусткішою. Квасити капусту потрібно за кімнатної температури, а скуштувати вдасться вже за 4 дні
Ефектніше буде, якщо взяти перець різних кольорів. Кількість часнику та інші додаткові спеції ви регулюєте самі. Цю закуску можна подавати до м'яса або сиру
Потрібні сливи сорту "Угорка" і червоні помідори. Кориця, гвоздика, розмарин і чебрець зроблять кетчуп пікантним і ароматним. За бажанням можна додати трохи меду
Недостатню кількість лісових грибів можна доповнити печерицями. Кращі додаткові інгредієнти для ікри або паштету з грибів - часник і чебрець
Для варення з горіхами потрібні дрібні груші, вони готуватимуться цілими. Для повидла краще використовувати палички кориці, а джем з лимоном і розмарином можна подавати не тільки до млинців, а й до сиру
Крім інжиру, знадобляться волоські горіхи і сухе червоне вино. Соус подають до м'яса або під час приготування та практично до всіх видів сиру
Капусту для будь-якого засолу і маринування потрібно брати щільну та хрустку. У цій добірці - рецепти капусти з буряком по-грузинськи, маринованої і пелюстки
Головне - це хороша капуста. Вона має бути щільною, з білим глянсовим листям. Моркву бажано брати солодку і квасити продукт не в алюмінієвому посуді
Важливо, щоби пакет був міцним і без пошкоджень, адже вона кваситиметься в холодильнику. У рецепті традиційні морква, сіль, цукор і перець горошком
Для ікри потрібні будуть цибуля, морква та помідори в рівних пропорціях. Обов'язкові спеції для маринованих опеньків - перець горошком, лаврове листя і насіння кропу
Вибирайте щільні, без ушкоджень овочі. У добірці - рецепт салату "Одеського" з болгарським перцем і морквою та замаринована експрес-методом капуста
Гарбузове пюре може бути пряним, щоб використовувати його в супах, або солодким, щоб додавати до випічки. До цукатів добре підійдуть цитрусові. А маринований гарбуз - чудова закуска
Головні теми