запікання

Потрібно постаратися, щоб нарізати картоплю максимально тонко. Саме тоді "Анна" вийде дуже гарною. Кожен шар солиться, перчиться і поливається топленим вершковим маслом

Спочатку картоплю потрібно відварити, потім викласти на деко та злегка розчавити склянкою. Потім вона поливається соусом з оливкової олії та спецій і запікається

Перед тим, як формувати рулетики, філе скумбрії потрібно потримати в маринаді із соєвого соусу, лимонного соку та цукру

За рахунок того, що шматочки філе запікаються в паніровці, курка виходить з хрусткою скоринкою, але дуже ніжною всередині. Гостроти страві додасть трохи копченого чилі

І тоді вийде чудова м'ясна закуска, яку не соромно поставити на святковий стіл. Знадобляться, крім фаршу та яєць, керамічні формочки для запікання. Також потрібно трохи твердого сиру та чері

Це свиняча шия холодного запікання. Спочатку м'ясо томиться за 100 градусів кілька годин, потім запікається за більш високої температури. В іншому рецепті м'ясо фарширується грушами, обсмаженими в беконі

Зручніше і красивіше, якщо шматок м'яса буде прямокутної форми. Після того, як зроблені надрізи, потрібно замаринувати м'ясо впродовж декількох годин. У якості начинки автори рецептів пропонують сир, гриби, помідори

Це запечені коржики з фаршу під "шапкою" з картоплі та сиру. Який вибрати фарш - непринципово, головне - не забути додати трохи тертого твердого сиру перед запіканням

Подавати цю закуску з овочами. Усе-таки і гриби, і бекон доволі ситні. За бажанням кожну печерицю можна обмотати в два шари, але тоді це готуватиметься трохи довше

Успіх будь-якої м'ясної страви - маринад. Він може бути рідким і сухим, головне - маринувати продукт якомога довше. Обов'язково приготуйте до реберець овочевий гарнір

Ці маринади можна застосовувати не тільки для приготування в духовці, а й на сковороді. Головне - це маринувати м'ясо в скляному, не в алюмінієвому посуді. Якщо виберете маринад на основі соєвого соусу, кладіть якнайменше солі