какао

Підсилить смак сирників наявність вершкового сиру, його потрібно 100 грамів. Важливо перед початком обсмажування добре розігріти сковороду на середньому вогні

Тому що вдома робили цей десерт з дитячої молочної суміші, рідше – із сухого молока. Використовували масло, а не маргарин. Ну і прикраса цукерок, це була велика кількість подрібнених вафель

Імбирне печиво – традиційне на це свято. Шоколадне після випічки покривається тріщинами. А в сирні палички треба додати банан

Десерт готується за принципом тістечка "Картопля": подрібнене печиво з'єднується з вершковим маслом та какао. Луска шишок – це шоколадні кукурудзяні пластівці

Варені жовтки надають максимально пісочну текстуру, випічка буквально тане в роті. Важливо обсипати "трюфелі" какао, коли вони ще теплі

Для цієї випічки не потрібні спеціяльні форми, "шишки" формуються руками, а візерунок робиться ножем. Якщо любите насиченіший смак шоколаду, кількість какао можна подвоїти

Потрібно замісити тісто для млинців, відлити трохи, додати какао і помістити в кондитерський шприц або пляшечку з тонким отвором. Візерунок наноситься після того, як тісто розтеклося по сковороді

Спочатку алкоголь. Він був обов'язковий у рецепті – коньяк, лікер або навіть горілка. Вершкове масло і згущене молоко мали бути найвищої якості

Як показує практика, найсмачніший напій виходить, коли є терте какао. У цих рецептах для багатьох несподівані інгредієнти вони зроблять какао максимально незвичайним

Сливи можна використовувати цілком, а можна перетворити їх на пюре - проварити в сотейнику з невеликою кількістю цукру. Шоколад для брауні потрібен максимально темний

За смаком ці бразильські цукерки нагадують іриску і молочний шоколад. У їхній основі - згущене молоко, трохи вершкового масла і какао. Прикрасити можна горіхами або кокосовою стружкою