крем

Усе через те, що молока та борошна для тіста потрібно практично в однакових пропорціях. Ця шарлотка смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді

В оригінальному рецепті, і це чудово відчувалося, у трубочках був білковий крем – збиті яйця з цукром. У цьому рецепті - вершки. Якщо немає металевих конусів, їх можна зробити з фольги

Капкейки "Білі ведмеді" прикрашаються кремом на основі масла та вершків, для декору потрібен зефір. Лінцерське печиво скріплюється апельсиновим джемом. Для мандаринових часточок потрібний молочний шоколад

Зрозуміло, що за тих часів про присутність цитрусових у тістечку не йшлося, оскільки використовувалася лимонна кислота. Але прийнятна ціна радянського десерту, безумовно, приваблювала

Випікається з пісочного тіста і, як правило, круглої форми. Традиційна начинка – крем або місцева черешня. Відмінна риса – перед випіканням по верхівці пирога потрібно пройтися виделкою

Конфі іншими словами – густий джем. У цьому випадку вишня даватиме невелику кислинку і чудово відтінятиме медово-вершковий крем. Інгредієнти для коржів традиційні

Млинці можна посмажити за своїм, перевіреним рецептом. Тут важливо приділити увагу начинці. У цій добірці вони з вершкового сиру та ягід, сметани та згущеного молока, вершків та цукрової пудри

Класичний крем для медовика – сметанний, але можна спробувати насиченіший Шарлот, який готують на основі якісного вершкового масла з додаванням коньяку

Пиріг з хурмою має ще й цитрусовий аромат, цедра додається в тісто. Торт "Медова хурма" готується трохи довше, у кремі для нього є вершковий сир та сметана

Деякі з нижче представлених десертів тематичні. Наприклад, гангстерський торт "Аль Капоне" і королівський бісквіт "Вікторія". А ще швидкі галети зі сливами і апельсинами

Потрібен білий хліб і кисло-солодкі яблука. Для шарлотки знадобиться трохи кальвадосу, але його можна замінити бренді. Окремо варто приготувати крем шантальї на основі вершків і цукрової пудри

Цей торт зручний тим, що в ньому немає надзвичайних інгредієнтів, але сметану потрібно брати жирну - вона "робить" смак десерту. Перед тим, як куштуватимете його, дайте "Сметаннику" настоятися кілька годин