Новини по #тегу
пармезан
Рецепту цієї пасти, за різними версіями, понад 70 років. Для класичного складу інгредієнтів потрібні фетучині, шинка, зелений горошок, жирні вершки та трохи пармезану
Ранній "Цезар" - це порване листя ромену, заправлене звареним некруто яйцем, що збивалося з оливковою олією і тертим пармезаном. Обов'язкове додавання вустерширського соусу
В Італії ця страва називається сараченото. Тобто каша з сарацинського зерна, тобто з гречки. Кашу потрібно максимально розварити, а подавати, злегка притрусивши пармезаном
Воно справді швидке, замішується хвилин двадцять, випікається ще менше. Тісто потрібно замішати на борошні та кукурудзяному крохмалі, потім додати тертий пармезан
Зрозуміло, що потрібен пармезан, але не більше трьох столових ложок. Курка злегка тушкуватиметься в білому вині, а потім її можна довести до готовності в духовці
Паста може бути будь-якою, крім спагеті. Ковбасу краще брати сиров'ялену або салямі. Трохи пармезану надасть приємної текстури, прикрашається ця вечеря базиліком
Ці два інгредієнти - картопля безпосередньо і сир. Ідеально, якщо це буде пармезан, але можна замінити іншим твердим. Відварну картоплю потрібно буде натерти
Телятина готується трохи швидше, ніж яловичина. Але важливо не пересушити її. Автори рецептів пропонують готувати це м'ясо у вершковому соусі або тушкувати в бульйоні з беконом
У цій безумовно смачній "зачісці" будуть нарізані в'ялені помідори і тертий пармезан. Останній можна замінити іншим сиром. Якщо не вдалося знайти чорну пасту, можна використовувати харчову фарбу
Потрібен гарбуз солодких сортів. Але ризото - це не рисова каша, рис має залишатися цілісним і не розваритися. Тому перед приготуванням його потрібно обсмажити на сухій сковороді
Потрібні хороші баклажани, моцарела, пармезан і неаполітанський томатний соус. Останній швидко готується вдома. Закуска виправдає надії навіть найвимогливіших любителів баклажанів
Головні теми