Як у дитинстві

Польська кухня

Десерт Королеви

Млинці з картоплі

Чай із бузку

Маринуємо редиску

Тріска в золотаво-хрумкій паніровці – швидкий рецепт для рибної вечері

Поштовх до повного розкриття смаку риби дасть скоринка з панірувальних сухарів, кедрових горішків, родзинок, замочених у білому вині, та сухого орегано
Запечена тріска
Запечена тріска

Тріска – відносно бюджетна риба, але це не означає, що вона недостатньо гарна на смак. З неї можна приготувати безліч різноманітних та гідних страв.

Важливо розуміти, що зробить її практично ресторанною їжею.

Реклама

У цьому варіянті потрібна оливкова олія, її краще не шкодувати. Панірувальні сухарі з'єднаються з родзинками, замоченими в білому вині, і все це перетвориться на привабливу хрумку скоринку.

Рецепт від Вonappetit.com. Їхні кулінарні редактори радять подавати рибу зі свіжою петрушкою та часточкою лимона.

Запечена тріска

Запечена тріска
Запечена тріска

Реклама

Інгредієнти:

  • 50 г родзинок;
  • 50 мл сухого білого вина;
  • 900 г філе тріски;
  • сіль, перець;
  • 7 ст. л. оливкової олії;
  • 150 г панірувальних сухарів;
  • 50 г кедрових горіхів;
  • 1 ст. л. цедри лимона;
  • по 1 ч. л. сушеного орегано, подрібненого часнику;
  • петрушка, лимон – для подачі.

Три чудових салати з печінкою тріски на день народження зібрані тут.

Як приготувати:

Реклама
  1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Помістіть родзинки в невелику миску та залийте вином.
  2. Обсушіть рибу паперовими рушниками і приправте з обох боків сіллю та перцем. Дно форми для запікання змастіть оливковою олією. Викладіть рибу.
  3. Змішайте панірувальні сухарі, кедрові горіхи, цедру лимона, орегано, часник та 1 ч. л. солі.
  4. Утримуючи родзинки, рівномірно збризкайте рибу вином. Перемішайте родзинки і панірувальними сухарями, потім викладіть суміш на рибу. Збризкайте рибу олією.
  5. Запікайте 15-20 хвилин, доки панірувальні сухарі не стануть хрусткими і золотаво-коричневими.
  6. Подавайте з петрушкою та з часточками лимона.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далі по темі

Реклама на segodnya.ua Реклама

У4.5.0.

Важливо

Головні теми

Погода

Telegram

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти