Неймовірно смачний віденський пиріг з вишнею, використовуємо заморожені ягоди

Рецепт віденського пирога з вишнею

Як бачимо, це відкритий пиріг і у нас заморожені ягоди. Така випічка вимагає чіткого виконання всіх процесів, інакше ягода може не втриматись і підгоріти на дні, а основа не пропечеться. Ми писали, як цього не допустити.

До цих правил важливо ще одне – це кількість вишні, її потрібно 350 грамів, більше класти не рекомендують.

Фудблогерка tanyashpilko нагадує, якщо візьмете форму з невеликим діаметром, вишня може впасти на дно.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Віденський пиріг з вишнею

Віденський пиріг з вишнею

Інгредієнти:

• 200 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• дрібка солі;
• 180 г м'якого вершкового масла;
• 140 г цукру;
• 4 яйця;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 350-400 г вишні без кісточок;
• жменя мигдальних пластівців.

Як приготувати:

1. Змішати борошно, розпушувач, сіль. Масло збити з цукром до пишності, по одному ввести яйця, додати ванільний цукор.
2. Додати борошно в два прийоми та перемішати до однорідності. Тісто має бути щільним.
3. Форму застелити папером для випічки та змастити маслом. Викласти тісто, зверху вишню. Присипати мигдалевими пластівцями.
4. Випікати в розігрітій духовці 35-45 хвилин до рум'яності. Готовність перевіряйте в центрі зубочисткою. Дайте пирогу трохи охолонути й посипте цукровою пудрою.

Ще в Австрії печуть неймовірно пишні булочки з абрикосовим джемом, тут їхній рецепт.