Яєчний рулет на сніданок – рецепти з грибами, сиром, зеленою цибулею і морквою

Яєчні рулети - рецепти для сніданку

Навіть найповітряніша та найніжніша яєчня може набриднути або принаймні вам захочеться дещо її урізноманітнити. Яєчні рулети ситніші безумовно, ви вибираєте начинку на свій смак. Це може бути м'ясо, риба, сир, овочі. Приготуйте їх побільше, так ви зможете не тільки поснідати, а й взяти їх на перекус.

Яєчні рулети з морквою і зеленою цибулею

Яєчні рулети з морквою і зеленою цибулею

Інгредієнти

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 4 яйця;
• 1 морква;
• 2 ст. л. вода;
• зелена цибуля, сіль, перець, сметана – за смаком.

Спосіб приготування

1. Моркву натерти на середній тертці й обсмажити на олії до м'якості.
2. Яйця збити із сіллю і водою, додати моркву і подрібнену зелену цибулю, добре перемішати.
3. Обсмажити з двох боків, отримані млинці згорнути в рулети і нарізати порційно.

Читайте також:

Яйця по-шотландськи – рецепт найкращого сніданку для чоловіків

Яєчні рулети із сиром

Яєчні рулети з сиром

Інгредієнти

• 2-3 яйця;
• 2 ст. л. сиру;
• 1/4 перцю солодкого;
• зубчик часнику;
• по 2 ч. л. сметани, грецького йогурту;
• сіль, перець, свіжий кріп – за смаком.

Спосіб приготування

1. Яйця збити із сіллю до однорідності. Випекти млинець на розігрітій сковороді, трохи змащеній олією (смажити з одного боку).
2. Для начинки перець нарізати меленьким кубиком. Сир розім'яти виделкою, додати подрібнений кріп, перець, сметану. За бажання додати часник, пропущений через прес. Посолити, перемішати.
3. На один край млинця викласти начинку і згорнути в рулет. Порізати на шматочки.

Читайте також:

Смачніше за яєчню та омлет – 5 рецептів запіканки з яєць

Яєчний рулет з грибами

Яєчний рулет з грибами

Інгредієнти

• 5 курячих яєць;
• 200 г печериць;
• сушений часник, перець, сіль і зелень – за смаком.

Спосіб приготування

1. Дрібно нарізати гриби і обсмажити на невеликій кількості олії, додати сіль і спеції за смаком. Перекласти в окрему миску.
2. У глибоку миску вбити яйця, додати сіль, спеції і дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішати.
3. У розігріту сковороду, попередньо змащену олією, влити третю частину яєчної суміші (щоб поверхня сковороди була повністю покрита).
4. За одну-дві хвилини по центру викласти гриби і, коли яєчна суміш буде легко відходити від сковороди, за допомогою лопатки скрутити рулет (у сковороді).
5. Відсунути рулет на край сковороди і по центру влити третю частину яєчної суміші. Потім повторно скрутити рулет. І так, доки яєчна суміш не закінчиться.
6. Подавати зі сметаною.

Тут зібрані кращі рецепти, де використовуються яйця.