Смажена курка з грушею і руколою – рецепт бюджетної, але дуже ситної вечері

Смажена курка з грушею та руколою

Якщо любите смажену курку, то спробуйте приготувати її з грушею і руколою, остання додається наприкінці, ніби завершуючи процес приготування.

Автори рецепта пропонують взяти насіння соняшнику. Саме вони нейтралізуватимуть певну солодкість фруктів. Цей рецепт обов'язково надихне всіх, хто любить швидкі та недорогі вечері ну або просто вам смакує курка, приготовлена на сковороді.

Смажена курка з грушею і руколою

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 6 курячих стегон;
• ½ ч. л. пластівців червоного перцю;
• по 1 ч. л. кмину, коріандру;
• 1 ст. л. тертого свіжого імбиру;
• 3 ст. л. оливкової олії;
• 2 тверді розрізані груші із серцевиною;
• 2 ст. л. кунжуту;
• 2 упаковки руколи;
• 1 лимон, розрізаний навпіл;
• ¼ чашка свіжої кінзи, нарізаної;
• соль, перець.

Як приготувати:

1. Розігрійте духовку до 220 градусів.
2. Промокніть курку насухо і видаліть зайвий жир і шкіру. Посипте 2 чайними ложками солі й приправте перцем.
3. Змішайте пластівці червоного перцю, кмин, коріандр, імбир і олію. Натріть сумішшю курку і груші. Покладіть курку, груші шкіркою вниз у розігріту сковороду. Готуйте 25-30 хвилин.
4. Останні 5 хвилин додайте кунжут. Якщо після закінчення приготування залишилося багато жиру, приберіть ложкою.
5. Зверху насипте руколу і вичавіть на сковороду сік половини лимона. Додайте сіль і перець за смаком. Зверху посипте зеленню.