Страви нашого дитинства

Єдина складність у його приготуванні – збити яйця з цукром, це треба робити виключно вінчиком та впродовж 5-8 хвилин. Ще потрібна м'ясорубка без ножа

Тісто замішується на сметані та вершковому маслі. Для начинки потрібно дуже густе варення або джем

Соковите, м'яке та шарувате – рецепт простого печива з дитинства  

Красиве воно буде, якщо нарізати тісто рифленим ножем. Ще тепле прикрасьте печиво цукровою пудрою та корицею

І цей пиріг ніколи не набридне - просто чергуйте смаки киселю. Цей рецепт з вишневим. Як прикрасити випічку - справа смаку

Швидкі пончики на згущеному молоці – рецепт з кулінарних зошитів наших мам  

Їх називали або пончиками, або кульками. Можна смажити практично одразу після замісу. Згущеного молока треба 200 грамів

Запорізькі бублики – рецепт випічки, яку пам'ятають з дитинства не лише запорожці  

Ні молока, ні вершкового масла, ні кефіру для бубликів не потрібно. Зазвичай їх випікали з маком. Якщо є кунжут, використовуйте і його

Фарш правильно робити з відвареної яловичої шиї, варити яку потрібно в кістковому бульйоні. Можливо, авторство макаронів по-флотськи належить італійським кокам

Потрібен мінімум інгредієнтів – цукор, борошно та яйця. Щойно печиво зарум'яниться, йому треба надати форму квітки. Подавати з улюбленим кремом усередині або нарізаною м'якоттю апельсина

Смак дитинства – рецепт ризької ватрушки, яка подається до м'ятного чаю  

Вона не кругла. Ризька ватрушка продавалася у вигляді прямокутника. В її основу обов'язково додається кориця та ванільний цукор

Тістечко "Доміно" – рецепт популярного солодкого перекусу дитинства (відео)  

Якщо хтось чітко пам'ятає смак цього тістечка, то коржі його були все-таки сухуваті. Плюс домашньої випічки в тому, що "Доміно" таким не буде. З'єднувати коржі можна будь-яким джемом

Після того як опара змішається з тістом, воно має вистоятись впродовж 30 хвилин. Для просочення потрібно буде трохи коньяку або рому

Колись воно продавалося не тільки на вагу, а й у гарних, практично подарункових коробках. Для цього рецепта потрібно трохи меду, родзинок та ванільного цукру

Тому що вдома робили цей десерт з дитячої молочної суміші, рідше – із сухого молока. Використовували масло, а не маргарин. Ну і прикраса цукерок, це була велика кількість подрібнених вафель

Він дуже схожий на тертий пиріг, але тільки за технологією приготування. В одну частину тіста, що буде зверху, додається какао, а для начинки треба приготувати безе

Колись він був з яблучним повидлом усередині. Тепер з ніжного бісквітного рулету можна зробити гідне святкове частування. Разом з повидлом усередині є вершково-сирний крем

Попри всю свою красу, "Чародійка" дуже проста у виконанні. Бісквіт ріжеться навпіл і промазується вершковим заварним кремом. Для прикраси потрібна шоколадна глазур

Багато хто може пам'ятати, що свого часу їх пекли для солодких столів після шкільних ялинок. "Сніжинці" не потрібне борошно, вона випікається на згущеному молоці та крохмалі. Прикрашається за смаком