Итальянский пирог "12 ложек" – рецепт без сливочного масла (видео)

Не станем утверждать, что это абсолютно итальянский пирог, как миндальный сбризолона. Скорее всего, это отличная наработка и находка фудблогеров.

Пирог экономный, сливочного масла не нужно. Возьмите растительное без выраженного запаха. Для пышности сначала взбиваются яйца с сахаром, потом добавляются остальные ингредиенты.

Рецепт от Alina FooDee.

Итальянский пирог "12 ложек"

Ингредиенты:

• сахар – 12 ст. л.;
• растительное масло без запаха – 12 ст. л.;
• молоко – 12 ст. л.;
• мука – 12 ст. л. с небольшой горкой (около 250 г);
• разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой;
• щепотка соли;
• 3 крупных яйца;
• цедра и сок половины лимона;
• ванильный сахар – 10 г.

Как приготовить:

1. К яйцам добавить щепотку соли, 12 ст. л. сахара, ванильный сахар. Взбить до пышной светлой массы около 3-4 минут.
2. Добавить 12 ст. л. молока, 12 ст. л. растительного масла, цедру и сок лимона.
3. Смешать 12 ст. л. муки с разрыхлителем, добавить к остальным ингредиентам.
4. Дно и стенки формы смазать сливочным маслом, посыпать мукой.
5. Вылить тесто в форму, выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке.
6. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Каким получается этот пирог – смотрите ниже.

Не пропустите еще один схожий рецепт выпечки – пирога "5 ложек".