Ленивый хачапури – как обеспечить себя завтраком за 15 минут

Когда во время завтрака присутствует сыр, можно говорить с некоторой уверенностью, что есть после него быстро не захочется. Вариантов ленивых хачапури много, его можно сделать слоистым с помощью лаваша.

Можно поступить иначе и приготовить его еще быстрее, на сковороде. Ольга Матвей предлагает такой рецепт.

Замешивается на одном яйце и стакане молока. Если сыр слишком соленый, нужно быть осторожней, чтобы не пересолить тесто. Жарится ленивый хачапури под крышкой.

Ленивый хачапури на завтрак

Ингредиенты:

• яйцо;
• молоко – 250 мл;
• мука – 150 г;
• сулугуни – 300 г;
• сливочное масло – 20 г;
• соль.

Как приготовить:

1. Сыр натереть, яйцо взбить с солью и молоком.
2. В яичную смесь добавить сыр и муку, перемешать.
3. Хорошо смазать сковороду сливочным маслом. Выложить массу для хачапури и разровнять.
4. Готовить под крышкой семь-восемь минут, жарить с другой стороны, довести до готовности под крышкой.

Как готовит ленивый хачапури автор рецепта, можно увидеть в ролике ниже.

Здесь узнаете, как грузины готовят свой хачапури по-мегрельски.