Сочное мясо и капуста – рецепт классного ужина, который запекается

Итак, используется свинина, жирность которой уравняет капуста. Она всегда хороша к обеду или ужину.

Если используете молодую капусту, то ее с мясом нарезайте толще, чтобы она не подгорела во время запекания.

Ужин многослойный и представляет собой пирамидку – шайба капусты, мясо, кружочек помидора и немного твердого сыра по желанию.

Мясо на канале Просто и вкусно рекомендуют замариновать с луком, острым перцем и минеральной водой.

Запеченное мясо с капустой

Ингредиенты:

• свинина – 1-1,2 кг;
• лук – 1 шт.;
• минеральная вода – 250 мл;
• острый перец – 2 ч. л.;
• соль, перец;
• капуста;
• помидоры – 1-2 шт.;
• сыр – 100 г.

Как приготовить:

1. Мясо нарезать шайбами, посолить, поперчить.
2. Лук измельчить в блендере вместе с острым перцем. Добавить минеральную воду, перемешать.
3. Мясо залить маринадом и оставить на 30 минут.
4. Капусту нарезать шайбами, выложить на застеленный противень. Затем выложить мясо.
5. Запекать при 180 градусах 35-40 минут. Выложить на каждую порцию нарезанный кружочком помидор и немного тертого сыра.
6. Запекать еще 5-10 минут.

Обязательно попробуйте украинские галушки с капустой, это старинный рецепт украинской кухни.