Геловін 2021: рецепт гарбузових кексів з шоколадом

Гарбузові кекси із шоколадом – один з найпростіших десертів на Геловін. Вони легко готуються і виходять дуже смачними. Втім, як і повітряні кекси "Павутинка", які вам захочеться готувати не тільки на це свято.

Цей редакційний рецепт передбачає наявність пшеничного і цільнозернового борошна та олії. Кекси на Геловін можна прикрасити кремом, розтопленим шоколадом, збитими вершками або тематичними шпажками. Ви також можете вирізати з паперу трафарет, прикласти його до випічки та посипати цукровою пудрою, щоб вийшов малюнок.

Гарбузові кекси на Геловін

Інгредієнти:

• по 1 1/2 чашки пшеничного і цільнозернового борошна;
• по 2 ч. л. розпушувача, соди, кориці та спецій для гарбузового пирога;
• 1/2 ч. л. солі;
• 4 великих яйця, збитих виделкою;
• 1 чашка цукру;
• 425 г гарбузового пюре;
• 2 чашки олії;
• 2 чашки шоколадних крапель або 100 г дрібно подрібненого шоколаду.

Як приготувати:

1. Розігріти духовку до 175 градусів, змастити олією форми для мафінів.
2. Змішати борошно, соду, розпушувач, сіль, спеції.
3. Окремо з'єднати яйця, олію та гарбузове пюре, додати суху суміш, перемішати.
4. Вмішати в тісто шоколадні краплі або нарізаний шоколад.
5. Викласти у формочки і випікати приблизно 20-25 хвилин.
6. Остудити гарбузові кекси в формі впродовж 5 хвилин, потім викласти на решітку і дати повністю охолонути.
7. Прикрасити випічку за бажанням.