Турецький пиріг без грама тіста – потрібні картопля, фарш і твердий сир

Якщо ви любите ситні пироги, зараз не йдеться про солодкі, то цей турецький пиріг – справжня знахідка. У ньому немає жодного грама борошна, функцію тіста виконує картопляне пюре.

У пирозі від GÜLSÜMÜN SARAYI LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ використовується фарш, болгарський перець різних кольорів, а запікається він під сирною скоринкою.

Турецький пиріг без тіста

Інгредієнти:

• 1,5 кг картоплі;
• 20 мл молока;
• 3 яйця;
• 70 г вершкового масла;
• 400 г фаршу;
• по 1 шт. цибуля, червоний та жовтий болгарський перець;
• по 1 ч. л. солі, перцю, червоного перцю;
• 150 г твердого сиру;
• помідори чері.

Як приготувати:

1. Поки картопля вариться, обсмажити фарш із крупно нарізаною цибулею та всіма перцями. Додати спеції, сіль, перець. Готувати близько 5 хвилин.
2. У картоплю додати яйця, вершкове масло та сіль, подрібнити в пюре.
3. У глибоку форму викласти половину пюре. На нього розподілити фарш з овочами та накрити рештою пюре.
4. Посипати тертим сиром, викласти чері. Запікати за 180 градусів 20-25 хвилин.