Что любит есть Мадонна? Очень часто – это суши с авокадо

Мадонна любит авокадо, как и наша певица Злата Огневич. Понятно, что Мадонна гораздо старше и к рациону приходится относиться серьезней.

Несколько лет тому назад стало известно, что она придерживается макробиотической диеты. Это цельнозерновые продукты, бобовые, овощи, ферментированная рыба.

Правда, иногда можно встретить фото, на которых Мадонна с удовольствием ест пиццу с бокалом алкоголя в другой руке.

Мы не можем утверждать, что конкретно по этому рецепту от Мarthastewart.com Мадонне готовят суши, но из вредного здесь только сахар и майонез, их можно не использовать.

Суши из авокадо

Ингредиенты:

• 2 ст. риса для суши;
• корень имбиря (5 см), очищенный
• 1 ст. рисово-винного уксуса
• 2 ст. л. сахара плюс 1 ч. л.
• 2 огурца, нарезанных соломкой;
• 2 моркови, очищенные и нарезанные соломкой;
• 1/2 ч. л. кунжутного масла;
• 50 мл майонеза;
• 1 авокадо, разрезанный пополам и тонко нарезанный;
• 1 ст. л. жареных семян кунжута;
• 6 листов поджаренных нори;
• соевый соус, соль.

Как приготовить:

1. Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Положите в сито над миской, пока вы будете готовить остальные ингредиенты.
2. Нарежьте имбирь вдоль волокон тонкими ломтиками, чтобы получилось 1/2 стакана. Закипятите воду, добавьте имбирь и бланшируйте 5 секунд.
3. Верните кастрюлю на плиту и добавьте 3/4 стакана уксуса, 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды. Слегка приправьте солью. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Дайте остыть.
4. Рис отварите и оставьте на 10 минут с закрытой крышкой. Переложите в большую миску и дайте остыть 5 минут.
5. Добавьте немного уксусной смеси в рис, перемешайте.
6. Соедините огурцы и морковь с оставшимися уксусом, 1 чайной ложкой сахара, 1 чайной ложкой соли и кунжутным маслом.
7. Положите лист нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик. Аккуратно распределите часть риса по нори, оставляя по 1 см от края.
8. Равномерно распределите 2 чайные ложки майонеза по центру риса. Выложите немного овощной смеси и несколько ломтиков авокадо на середину риса. Посыпьте кунжутом.
9. Сформируйте суши. Смочите острый нож уксусной смесью и разрежьте на 6 равных частей. Повторите то же самое с оставшимися листами нори. Подавать с консервированным маринованным имбирем и соевым соусом.