Картошка в духовке давленая – ароматный гарнир или самостоятельное блюдо

Сложно не согласиться с тем, что способов приготовить картофель несравнимо больше, чем с многими другими продуктами.

Мы делились рецептами хассельбака и "шайб" из пюре, теперь – эта великолепная давленая картошка.

Раздавить перед запеканием ее удобно с помощью стакана. Что касается специй, то набор из рецепта от кулинарного канала Наталья Булочка из розмарина, соли и перца можно дополнять.

Картошка в духовке давленая

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• оливковое масло – 5 ст. л. (может понадобится больше);
• соль – 2 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец черный, молотый розмарин.

Как приготовить:

1. Картофель помыть и залить водой. Добавить чайную ложкой соли и варить до готовности.
2. Для заправки соединить оливковое масло, добавить измельченный чеснок. Всыпать розмарин, немного черного перца.
3. Готовый картофель выложить на противень, застеленный пергаментом.
4. Стаканом прижать картофель сверху и распределить заправку. Полить оливковым маслом по вкусу.
5. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Украсить зеленью.