Рецептов с кабачками и баклажанами множество, экспериментам с ними нет конца. Но вот проверенные обжаренные и поданные с майонезом, чесноком и помидорами не надоедают.
Это проверенный редакцией рецепт. Мы рекомендуем попробовать добавить к майонезу, кроме чеснока, кинзы и зелени, немного обжаренных шампиньонов.
Рулетики из баклажанов с майонезом, зеленью и помидорами / Фото: Depositphotos
Баклажаны с майонезом и чесноком
Баклажаны с майонезом и чесноком
Ингредиенты:
- баклажаны – 3 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- шампиньоны;
- майонез;
- зелень, кинза, соль, перец;
- подсолнечное масло.
Как приготовить:
- Баклажаны нарезать, посолить и оставить на 15-10 минут. Промыть от соли, просушить.
- Обжарить на разогретом растительном масле, выложить на салфетки.
- Измельченные шампиньоны обжарить с чесноком до испарения жидкости.
- Соединить с майонезом, зеленью и измельченным чесноком. Смазать соусом баклажаны.
Не пропустите рецепт полезного и вкусного гарнира – спагетти из кабачков.