Когда гости на пороге – рецепт несложных сырных шариков с беконом и фундуком

Во время череды праздников гостей стоит ожидать даже без особого приглашения. Поэтому быстрые и вкусные закуски должны быть под рукой.

Конечно, после новогодней ночи будет что поставить на стол. Но эта закуска не оставит равнодушными никого.

Готовится из подручных продуктов – двух видов сыра, бекона и орехов.

У фудблогера kolomoka в рецепте есть фундук, он вполне заменяем грецкими орехами.

Сырные шарики с беконом и фундуком

Ингредиенты:

• Сливочный сыр – 220 г
• Твердый сыр – 150 г
• Сырокопченый бекон – 200 г
• Фундук – 100 г

Как приготовить: ⠀

1. Фундук подсушить на сковороде и очистить от шелухи. Остудить и измельчить в блендере.
2. Полоски бекона разложить на пергаменте и обжарить в духовке при температуре 180-200 градусов 7-10 минут. Выложить бекон на бумажные полотенца, остудить и измельчить в блендере.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Для обсыпки соединить измельченный фундук (60 г) с 1/3 измельченного бекона.
5. Остальные ингредиенты перемешать в отдельной чаше. Сформировать шарики и обвалять в обсыпке.
6. Охладить и подавать.